WAKAZE THE CLASSIC 日本版(LOT NO.3)

描述

這款酒的味道如何?
讓人聯想到水梨、哈密瓜般的水潤果實香氣，擁有清透的甘甜，與白麴由來的清爽酸味相互交揉，低酒精度的溫和口感逐漸渲染，可感受到紮實旨味。

餐酒搭配
康提起司、帕馬森起司、義式生干貝薄片、鮪魚生魚片、生火腿哈密瓜等。

酒款資訊
精米步合：90%
酒米主原料：山形縣艷姬
飲用溫度: 冰飲溫燗
特殊規格: 低酒精

品牌簡介

WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢(意指年輕藏人)」之意，懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景，於2016年成立的新興酒造。
從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念，分別在日本及法國設立釀造廠，100%使用當地原料釀造，活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款，令人耳目一新的釀造風格備受矚目，也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。
透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。