西班牙 席曼尼斯史賓諾拉酒莊 栗木桶陳年雪莉白蘭地

  • Zarzana-Spinola Brandy Diez Mil Botellas
  • 美麗琥珀色澤,顏色清透乾淨,這是來自於栗木桶的特色。
    栗木桶色素較少,不會給予白蘭地過多的矯色。

    中性的栗木桶讓PX葡萄能完全發揮未上妝的自然優雅。
    香氣集中,原始呈現PX特質如葡萄乾、梅子乾、杏仁、核桃、紅茶香、橙花香等。

    平衡細緻,口感滑順,甜美的尾韻毫無酒精的嗆辣感,那抹素顏的自然甜韻亦讓你感受不到一絲苦味。
    不僅一般橡木桶陳年白蘭地望塵莫及,更會使你對白蘭地的印象完全翻轉。

    餐酒搭配
    台式料理、港式料理等快炒且重口味料理

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$4800

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    酒款介紹

    西班牙
    赫雷斯 Jerez
    40%
    席曼尼斯史賓諾拉酒莊 Zarzana-Spinola
    Pedro Ximénez 100%
    白蘭地

    這款酒的味道如何?

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    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣: 葡萄乾、梅子乾、杏仁、核桃、紅茶香、橙花香等。

    口感: 平衡細緻,口感滑順,甜美的尾韻毫無酒精的嗆辣感,那抹素顏的自然甜韻亦讓你感受不到一絲苦味。

    台式料理、港式料理等快炒且重口味料理

    產區》西班牙赫雷斯 Jerez
    規格》700ml,單入紙盒,3入箱裝
    品種》Pedro Ximénez 100%
    酒精》40%
    釀造》蒸餾自1918年PX Solera系統的陳年老PX甜雪莉酒,再進入本地的栗木樹 Solera 系統進行陳年,1939年後,西班牙內戰與過度採伐使酒莊被迫改用來自美國的栗子樹。
    栗木桶 Solera 系統在1939年前就已建立,自那時起每年注入少量白蘭地進入Solera桶群,每桶皆有起始年份的珍貴PX白蘭地酒液。換算後,每瓶白蘭地最少都經歷15年以上的栗木桶陳。


    Zarzana-Spinola 家族從 1894 年便開始 Pedro Ximenez(PX)葡萄酒釀造。
    今天, 雪莉區內 PX葡萄 95% 由該家族擁有,獨霸全產區! XS 酒莊不僅是雪利區唯一將 PX 自種、自釀酒莊,莊主 Jose Anotnio Zarzana 身為少數勇於衝破當地法規限制, 把 PX 葡萄釀造成各種形態的瘋狂釀酒師,也讓 XS 酒莊成為西班牙首個,更是目 前唯一以「葡萄品種」就地成立產區的酒莊 (Acreditacion Propia 100% Pedro Ximenez)。酒莊至今仍以非常稀少年產量來維持釀酒工藝與品質

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