從格蘭利威12年首席三桶瞥見三桶勾兌的滋味?

作家 | 獵酒人

在美國橡木桶熟成12年後,將其分成三份酒液,分別放進加勒比海蘭姆酒桶、初次填充波本桶,最後進行三桶勾兌,針對台灣味蕾及餐點打造的黃金比例威士忌。

獵酒人喝酒小白一致認為是款需要搭配食物取得風味平衡的酒款,它有著漂亮琥珀色澤,香氣繁多,需要靜下心來一一感受。

聞起來感覺有著水果清甜氣息,並且是清新不死甜的水果,如鳳梨、百香果,甚至有人提到波蜜果菜汁的香氣。(哇好健康的味道
再來可以嗅出椰子肉與椰子粉的香氣以及香草糖漿的風味,再來又有小白神來一筆分享有冰鎮紅茶的氣息。

入口馬上體驗到酸度,柚子皮、柑橘乾、白桃與蜂蜜,木質香氣散發口腔,結尾帶有苦瓜的甘苦。(評價蠻兩極的地方!

是款活潑莽撞性格的威士忌,酒液有很多想說想表達,是首拍子極快及緊繃的音樂,
需要菜餚成為夥伴,將其轉化為一首諧和的樂曲。

酒款推薦

格蘭利威12年首席三桶

Glenlivet 12 Year Old Rum&Bourb Cask

蘇格蘭斯佩賽 | 43% | 美國橡木桶,加勒比海蘭姆桶,波本桶


香氣:香濃馥郁的牛奶糖,明朗的熱帶水果氣息。
口感:入口後,由蘭姆桶醞釀的香甜鳳梨,熟蜜桃等熱帶水果,層次豐富;揉合波本桶的迷人奶油風味,與蜂蜜交織出無與倫比的滑順細緻口感,與經典淡雅的花香。
餘韻:尾韻悠長,絲滑而綿密。

餐點搭配: 糖蜜叉燒、蔗香燻雞、胡椒餅、蚵嗲

分享你的品飲筆記

歡迎分享你品飲過程的新發現、新感受,後將由獵酒人評選出「本月品酩大師」,獲得$100折價券

如何參與投稿

參與資格

須先免費註冊成為「獵酒人」會員

報名方式

1. 在臉書社團「威士忌酒徒俱樂部」或「葡萄酒酒徒俱樂部」,或於個人 Facebook、Instagram 分享品酒筆記貼文
2. 貼文權限須設定為公開,加上 hashtag  #獵酒人 #9hunters必喝  ,我們才找得到你!獵酒人將留言確認報名成功。

得獎福利

所有投稿者將累積狩獵任務積分,獵酒人將精選最佳筆記登上網站。積分達標時更有機會加入私人品酒俱樂部!

分享:

文章推薦

五大紅酒產地介紹

【紅葡萄酒產地總整理】五大國家產區葡萄酒特色介紹

紅酒的產地 世界各地都有釀造紅葡萄酒的產區,其中最知名的莫過於法國、義大利、西班牙、澳洲、美國加州等,這次就讓我們來介紹新舊世界部分紅葡萄酒產區的特色吧! 法國紅酒產區 勃艮第紅酒 Burgundy 位於法國東部,分別以紅葡萄黑皮諾(Pinot Noir) 與白葡萄夏多內(Chardonnay)為主…

氣泡酒大哉問:種類、口味、與香檳哪裡不同,5款人氣選品推薦精選直式 (1)

氣泡酒大哉問:種類、口味、與香檳哪裡不同,5款人氣選品推薦

什麼是氣泡酒 氣泡酒是一種具有曼妙氣泡的葡萄酒,酒液中含有微小而活潑的氣泡,是令人陶醉的葡萄酒之一。這些氣泡通常來自二氧化碳,通過自然發酵或添加二氧化碳的方法產生氣泡,以其獨特的口感與清新的風味贏得了眾多愛酒者的心。它的歷史可以追溯到幾個世紀前,早期的氣泡酒起源於法國香檳區,而現代的氣泡酒則在歐洲和…

新手老手看過來!6款值得收藏紅酒推薦

新手老手看過來!6款值得收藏紅酒推薦,提供給入門&老司機的你

品酒新手、老手必看的紅酒推薦收藏指南!紅酒是複雜多變的飲品,對於初入門的新手來說,總會不知道該從哪一支紅酒下手;而對想嚐遍天下佳釀的紅酒愛好者來說,紅酒推薦則希望能使之驚豔。無論你是新手還是老手,6款值得收藏的紅酒推薦,再配合紅酒歷史、選購依據等完整介紹,讓你選到一喝就能倘佯在美妙五感體驗中的紅酒。…

2024初夏葡萄酒選品

春 季 選 酒 葡萄酒獨家推薦 與你分享,日常餐桌上的生活美學 ” 前言 一瓶葡萄酒, 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐, 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶,細細品味, 我們一起,為生活增添小小的儀式感。 一瓶葡萄酒, 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐, 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶,細細品味, 我們一起,…

2024春季葡萄酒選品

春 季 選 酒 葡萄酒獨家推薦 與你分享,日常餐桌上的生活美學 ” 前言 一瓶葡萄酒, 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐, 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶,細細品味, 我們一起,為生活增添小小的儀式感。 一瓶葡萄酒, 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐, 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶,細細品味, 我們一起,…

夏季葡萄酒獨家選品 – 如果你沒試過自然酒,就這裡開始你的旅程

2023初夏葡萄酒推薦 一瓶葡萄酒,恰當點綴這頓與家人好友的晚餐,或許它甚至陪伴你到深夜。開瓶,細細品味,我們一起,為生活增添小小的儀式感。 又到了選酒推薦時間,這次我想帶給大家比較多自然派、重視原生品種、低產量的有趣酒莊。我們都知道,當一個產區逐漸商業化時,酒農、酒莊們往往會選擇種植釀造具有經濟效…