2026好市多白酒推薦TOP5不藏私告訴你
作家 | Steven Liu 夏天就是要喝白葡萄酒啊，不然呢？ 清爽輕盈無負擔，夏日微醺好夥伴屬白酒莫屬 動輒超過三十幾度的盛夏來得猝不及防，這時候除了來罐透心涼的冰啤酒，一杯清爽輕盈又無負擔的白葡萄酒，也是夏日微醺的好選擇喔！ 與風味濃厚、酒精度較高的紅葡萄酒不同，白葡萄酒風味普遍較為清新，酒精…
【獵酒人專欄 | 2022米其林一星餐廳餐酒搭配指南】
作家 | 吳明
繼上次的米其林綠星餐廳用酒推薦指南，今天獵酒人將帶來一星餐廳所選用的葡萄酒款。 本次搭配會以一星餐廳 Forchetta、De Nuit以及Liberté的特色料理，提供饕客們餐酒搭配指南。讓愛喝葡萄酒的大家也能根據菜單，選擇搭配料理，品出米其林風味!
【Forchetta】
法國 普羅旺斯 歐菲酒莊 盧卡紅酒2019 X 澳洲和牛肝連肉
注重在地食材的Forchetta總能透過當日購買的食材，做出多種前菜。Forchetta的澳洲和牛肝連肉可是許多饕客的首選之一。以先煎後烤的方式讓牛肉落在5分熟的熟度，肉質鮮嫩，帶有濃郁香氣，搭配煙燻味及紅色漿果味十足的「法國 普羅旺斯 歐菲酒莊 盧卡紅酒2019」，使櫻桃的酸甜提升牛肝連肉的鮮嫩與層次，而煙燻味更是凸顯煎烤料理的香氣。這道菜是由牛的內橫隔膜烹飪而成，而每一頭牛只有5%的內橫隔膜，這麼珍貴的食材，當然不能錯過！
【Liberté】
義大利西西里島 索塔納火山口 特級園紅酒2017 X Wagyu Parmentier au Truffle
Liberté擺脫傳統法式料理框架，以大膽卻細膩的風格創下佳餚。在廚師的手下，餐桌上的法式料理不僅少了些拘束，味道、層次也更豐富了。Librete的Wagyu Parmentier au Truffle ，以澳洲和牛和醬汁煨煮，將牛肉燉的軟軟嫩嫩的，加上綿密的松露馬鈴薯，再以起司高溫焗烤，香氣四溢、風味濃厚。搭配「義大利西西里島 索塔納火山口 特級園紅酒2017」正是適合不過了！這款酒的特色在於它的果香及甜香料味，讓口味較重的這道料理得以在風味上取得平衡。
【本次餐酒搭配祕技】
•法國 普羅旺斯 歐菲酒莊 盧卡紅酒2019 配：牛肉料理、羊肉料理
•義大利西西里島 索塔納火山口 特級園紅酒2017 配：肉醬義大利麵、燉煮牛肉、乳酪料理
你可能也會喜歡 :
酒款推薦
法國普羅旺斯 歐菲酒莊 盧卡紅酒 2019
Domaine Hauvette Baux de Provence Rouge Roucas 2019
法國 | 普羅旺斯 | Domaine Hauvette
Grenache、Syrah、Cabernet Sauvignon、Cinsault
風味：百里香、薄荷、櫻桃
*酸度平衡，單寧滑順
-
-
法國普羅旺斯 歐菲酒莊 盧卡紅酒
- Domaine Hauvette Baux de Provence Rouge Roucas
- NT$1680
- 加入購物車
-
法國阿爾薩斯 格烏茲塔明納特級園甜白酒 2017
Domaine Albert Mann Gewurztraminer Steingrubler Grand Cru 2017
法國 | 阿爾薩斯 | Domaine Albert Mann
100% Gewurztraminer
風味：茉莉花香、肉桂、八角
*舒心愉悅不甜膩
義大利西西里島 索塔納火山口 特級園紅酒 2017
Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso 2017
義大利 | 西西里 | Tenuta delle Terre Nere
Nerello mascalese、Nerello cappuccio
風味：熟成水果、甜香料
*Robert Parker 91分
-
-
義大利 西西里島 索塔納特級園 火山紅酒
- Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso
- NT$2400 – NT$2600
- 查看內容
-
獵酒人
我們捕獵珍稀酒款、徜徉每一種獨特的風土滋味，更召喚內心的靈感乍現。對生活有獨到理解的人們，將在這裡找到喜愛的威士忌、葡萄酒、白蘭地等烈酒，並透過風味測驗，敲開酒的未知邊界。
文章推薦
紅酒推薦｜新手、送禮、聚餐、高級紅酒怎麼選？獵編一次告訴你
說到紅酒推薦，獵編最常聽到的其實不是「哪一瓶最厲害」，而是： 「我平常不太喝紅酒，想找一瓶順口的，有推薦嗎？」「要送主管、送長輩，紅酒怎麼挑比較體面？」「今晚要煎牛排，哪一種紅酒比較搭？」 我們會發現，大家在找紅酒時，真正卡住的是不知道自己到底該選哪一種。 有些人喜歡果香明顯、喝起來明亮爽口的紅酒；…
清酒推薦｜日本清酒新手入門，看懂純米、大吟釀、甘口辛口與風味差異
想開始喝清酒，卻不知道該從哪一瓶開始嗎？對很多人來說，清酒看起來有很多分類，像是純米、大吟釀、吟釀、本釀造，還有甘口、辛口、薰酒、爽酒等名詞，第一次接觸時很容易看不懂。其實挑清酒沒有想像中複雜。與其先背酒造名字，不如先從自己的口味、喝酒場合與想搭配的料理開始判斷。喜歡清爽果香的人，適合從香氣細緻、容…
白酒推薦指南｜白葡萄酒怎麼選？新手、甜白、海鮮搭配一次看
白葡萄酒White wine不只是看甜不甜、酸不酸，更重要的是你想拿來搭餐、聚會、送禮，還是自己平常喝。對多數人來說，白酒通常比紅酒更容易入門，但不同葡萄品種與風格在酸度、果香、酒體與甜感上差很多。本文獵編會從新手挑選、海鮮搭配、甜白與送禮需求出發，幫你找到更適合自己的白葡萄酒。 快速情境選購表 你…
企業送禮與大宗酒類採購指南 福委會、尾牙春酒、客戶贈禮一次搞定
作家 | 獵酒人 2026 過年送親友或買來自己喝怎麼選酒？本篇依風味與預算推薦威士忌、氣泡酒、清酒梅酒與紅酒，好喝、有話題、不容易撞禮。除了送親友，這一頁的酒款也非常適合過年聚會或買來自己喝。 一、為什麼企業送禮，不能用一般購物邏輯？ 企業送禮與個人購買最大的不同，在於「風險」與「責任」。 企業採…
2026 過年送親友／自己喝酒推薦 好喝、有話題、CP 值高，不撞禮的年節選擇
作家 | 獵酒人 2026 過年送親友或買來自己喝怎麼選酒？本篇依風味與預算推薦威士忌、氣泡酒、清酒梅酒與紅酒，好喝、有話題、不容易撞禮。除了送親友，這一頁的酒款也非常適合過年聚會或買來自己喝。 一、為什麼「送親友／自己喝」的選酒邏輯完全不同？ 送親友或買來自己喝，最大的差別在於：不用那麼正式，但一…