熱紅酒做法與選酒指南：材料比例、五款紅酒與冬季熱飲
獵酒人・冬季熱飲 一鍋熱紅酒，把喜歡的香氣慢慢煮出來 柳橙皮、肉桂和紅酒在鍋裡慢慢散出香氣，冬天的聚會就有了很好的開場。熱紅酒不難做，但糖加多少、香料放多久，還有什麼時候關火，都會影響最後那一杯的味道…
葡萄酒知識
葡萄酒怎麼保存？未開封、開瓶後與冰箱存放完整指南
作家 | 獵酒人 獵酒人・葡萄酒日常 買了一瓶喜歡的酒，卻不確定該放餐櫃還是冰箱？晚餐只喝了兩杯，剩下的紅酒又該怎麼辦？這些都是我們選酒時，值得一起想好的事。 先記住一個簡單原則：未開封時，放在涼爽、…
紅酒推薦｜新手、送禮、聚餐、高級紅酒怎麼選？獵編一次告訴你
Red Wine Guide 紅酒推薦不用先背產區或名莊，先看「你要拿來做什麼」。新手可選果香明顯、單寧柔順的紅酒；送禮要看起來體面又不難喝；聚餐與牛排則適合結構較好的紅酒；想升級高級紅酒時，重點不是…
白酒推薦指南｜白葡萄酒怎麼選？新手、甜白、海鮮搭配一次看
白葡萄酒White wine不只是看甜不甜、酸不酸，更重要的是你想拿來搭餐、聚會、送禮，還是自己平常喝。對多數人來說，白酒通常比紅酒更容易入門，但不同葡萄品種與風格在酸度、果香、酒體與甜感上差很多。本…
春夏紅白酒新品介紹｜獵酒人獨家選品推薦
2025春季葡萄酒推薦 與你分享，日常餐桌上的生活美學 2025春季葡萄酒推薦 與你分享，日常餐桌上的生活美學 美好的春天降臨，在這個春暖花開的季節，你的心情是否如走過冬季般輕盈了起來呢？本季的葡萄酒…
【勃根地知識與推薦】認識葡萄酒的最高殿堂——勃根地分級與名莊介紹
作家 | Steven Liu 每年酒價一直飆，勃根地到底在貴什麼？ 近幾年因為物價膨脹、氣候異常，加上人力、原物料、運費都變貴，全球葡萄酒面臨了極大的漲價壓力；其中，身為葡萄酒最高殿堂的勃根地（Bo…
【葡萄酒杯指南】第一支手工杯該怎麼挑？7大手工杯品牌介紹
作家 | Steven Liu 手工杯賣這麼貴，憑甚麼？酒杯類型如何影響葡萄酒風味？ 長久以來，每個「誤入」葡萄酒坑的新手小白都曾疑問：「我一定要用XX杯來喝XX酒嗎？」事實上，杯型對於風味的影響之大…
什麼是自然酒？四間人氣知名酒莊推薦給你！
作家 | Steven Liu 什麼是自然酒？自然酒與有機酒、生物動力酒有甚麼區別？ 近年，越來越多葡萄酒莊重新審視葡萄園，積極打造「自然酒」、「有機酒」或「生物動力酒」。走一趟賣場，就能看到許多酒瓶…
葡萄酒顏色怎麼看？ 從顏色辨別好壞、風味與陳年狀態
作家 | Steven Liu 開喝之前先來點顏色瞧瞧：葡萄酒色到底從哪來、如何看？ 葡萄酒為什麼會有顏色？ 你是否曾在吃葡萄的時候，不小心把葡萄汁沾染到衣服上，事後發現很難清洗呢？這是因為紅葡萄皮中…
秋冬葡萄酒新品介紹｜獵酒人獨家選品推薦
秋冬紅白酒選品推薦 一瓶葡萄酒， 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐， 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶，細細品味， 我們一起，為生活增添小小的儀式感。 秋冬紅白酒選品推薦 又到了葡萄酒推薦時間，這次我們依舊…