葡萄牙 馬瑞爾酒莊 「山羊先生」卓越紅酒

  • Adega Marel Ilustre Tinto
  • * 圓潤細緻又極為平衡.限量酒款*

    品酒筆記》
    圓潤細緻又極為平衡,有著頂級 cab 的巧克力感,但又帶有 Syrah類的濃郁花香,集中力跟架構都非常不錯。成熟黑櫻桃及黑莓,薰衣草及成熟草莓花香。所有這些果香與微妙的草本氣息融為一體。
    從視覺上看,它呈現出濃鬱的石榴石紅寶石色,幾乎不透明,帶有紫羅蘭色和明亮的細微差別。 香氣濃厚,帶有成熟黑色水果和黑巧克力的香氣,以及薰衣草和成熟草莓的花香。所有這些果香與微妙的草本氣息融為一體。高度集中和強度。 在口中,明顯單寧、濃度和廣度都非常出色,口中的張力令人印象深刻。口感豐富、質感十足,餘韻悠長而宜人。

    餐酒搭配》烤肉、BBQ、西班牙辣火腿

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1025

    已售完

    酒款介紹

    葡萄牙
    阿連特如Alentejo
    15%
    馬瑞爾酒莊 Adega Marel
    Touriga-Nacional and Alicante-Bouschet
    紅酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Tannin
    • Acidity
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣: 有著頂級 cab 的巧克力感,但又帶有 Syrah類的濃郁花香。

    口感: 集中力跟架構都非常不錯。成熟黑櫻桃及黑莓,薰衣草及成熟草莓花香。

    餐酒搭配: 烤肉、BBQ、西班牙辣火腿。


    從視覺上看,它呈現出濃鬱的石榴石紅寶石色,幾乎不透明,帶有紫羅蘭色和明亮的細微差別。
    香氣濃厚,帶有成熟黑色水果和黑巧克力的香氣,以及薰衣草和成熟草莓的花香。所有這些果香與微妙的草本氣息融為一體。高度集中和強度。
    在口中,明顯單寧、濃度和廣度都非常出色,口中的張力令人印象深刻。口感豐富、質感十足,餘韻悠長而宜人。
    在Adega Marel 的「Narra」紅葡萄地塊,種植了阿拉貢內斯(Aragonez)、特林卡德拉(Trincadeira)、阿利坎特布謝特(AlicanteBouschet) 和國家多瑞加(Touriga Nacional) – 所有品種均於成熟狀態單獨採收。每個品種發酵過程都是單獨的。
    葡萄在不銹鋼桶中以受控的速度發酵,溫度26-28℃。發酵後,新酒按葡萄品種分開並保存在不銹鋼中
    鋼。Touriga-Nacional 紅色水果的濃郁芳香和微妙的芳香,來自 Alicante Bouschet 的黑色水果的濃郁度明顯突出。
    2020 年 6 月將其融為一體,並把批次分開,大約一半
    在一個大雙耳瓶和四個小“tinajas”中陳釀。其餘部分則放置在不銹鋼中
    訂金。在2021/5月我們重新混合整批葡萄酒,並於2022 年 8 月裝瓶。


    點石成金,點金成鑽石的葡萄牙小孔明
    即將成為葡萄牙第一個 MW 的釀酒師 TIAGO,聖鬥士中的最靠近神的男人,處女座沙加,葡萄牙的白酒可以說是從南到北都擁有極豐富的各種特色與深度,這次我們來到 ALENTEJO。隨著 ALENTEJO 在各路葡萄酒愛好者的引進下,充滿葡萄酒好奇心的朋友或許已經開始品嘗到這個地區白酒的曼妙酸度與豐富礦物質感,TIAGO 卻心比天高,不滿足於第一流的白酒,利用古法陶甕(TALHA)與長時間特殊浸皮卻不增加單寧不氧化的方式,硬生生地創造出了葡萄牙的超級地塊。
    還是被那排山倒海具巨大衝極力與爆發力的架構與力道深深震撼不已,但天才卻可以把不是 MONTRACHET 等級的超級地塊,點石成金,點金成鑽石。

    分享:

    商品評價

    目前沒有評價。

    只有註冊並且購買過商品的顧客才能撰寫評價。