義大利 皮蒙特 阿爾契思微氣泡白酒

  • Bera Vittorio e Figli Arcese
  • 香氣:新鮮的白桃柑橘 、淡淡的奶油調以及一縷草本清香
    口感:適度的酒體帶 Funky 微粒氣泡感。
    餘韻:展現活潑的黃桃、檸檬皮和餅乾餘韻。礦石調性明顯,帶有煙燻 硝石等風味
    餐點搭配:酥炸海鮮佐檸檬、蒜香紅蝦義大利麵、煙燻鮭魚黃芥末油醋 沙拉

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1000

    已售完

    酒款介紹

    義大利皮蒙特Piemonte
    13%
    Bera Vittorio e Figli
    30%Arneis, 30% Cortese , 30%Sauvignon Blanc, 10% Favorita
    氣泡酒/白酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣:新鮮的白桃柑橘 、淡淡的奶油調以及一縷草本清香
    口感:適度的酒體帶 Funky 微粒氣泡感。
    餘韻:展現活潑的黃桃、檸檬皮和餅乾餘韻。

    礦石調性明顯,帶有煙燻 硝石等風味
    餐點搭配:酥炸海鮮佐檸檬、蒜香紅蝦義大利麵、煙燻鮭魚黃芥末油醋 沙拉
    釀造發酵:手工採摘,去梗,輕柔壓榨萃汁,採天然酵母。在進行乳酸發酵期間,產生細微氣泡,並於不鏽鋼桶與酒泥陳釀九個月 。

    【貝拉・維多里歐酒莊Bera Vittorio e Figli 】
    傳承兩百多年的釀酒世家,一切起源由家族祖輩在1785 年。從馬爾他騎士團 創立於首次十字軍東征 ) 購入10公頃的地,所持有的田地雖貧瘠,但十分適合種植葡萄園,尤其入手最古老的Moscato發源之鄉Canelli卡奈琍 。卡奈琍鎮Canelli位在山巒丘陵之間,朝陽的山坡充分汲取陽光,200至500公尺的海拔高度和五百萬年前富含養分的海洋沈積岩土,使果實達到優良的成熟度和宜人清爽的酸度。若想一親芳澤 Moscato 的上乘之作,卡奈 琍 無疑是高品質『蜜思嘉朵阿斯提 Moscato d’Asti 』的代名詞!

    「Canelli is the purest, most expressive appellation of Moscato 」慧眼識珠的Bera 家族為最早洞悉 Canelli 特殊風土的伯樂,也是該地首次主打Canelli引以為榮印製於酒標上的先行者。認為Canelli此產地最能展現 Moscato最澄澈最生動的一面 。一改往常對於Moscato d’Asti量產且便宜的甜酒印象,在貝拉維多里歐酒莊,葡萄園總面積僅12公頃,其中僅六公頃才是釀製 Moscato的葡萄園。葡萄藤齡平均25年且有部份是80年的荖藤,種植在陡峭的山坡上,釀造過程中不使用農藥、化學肥料、降低人為干預,以小產量高質量為核心。

    「悉心努力,才能看起來毫不費力。」目前由新生代Alessandra和Gianluigi兄妹聯手承襲百年傳統,維持祖輩的自然工藝,採全手工採摘、不噴灑任何化學物,天然酵母發酵,低二氧化硫。兢兢業業、嚴謹落實天然有機栽種四十餘年,並始終對環境永續保持良善初衷,並擁有 ICEA 環境友好的國際認證和有機認證,與自然達到良好平衡。

    除了頂級的蜜思嘉品種,Bera酒莊同時種植北義大利Piedmont獨有的原生葡萄:亞奈思 Arneis 、科塔思 Cortese 和法諾利塔 Favorita ,甚至也有國際品種的白蘇維儂 Sauvignon Blanc 。紅酒則擅長釀製高品質易飲的巴貝拉 Barbera!

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