義大利 碧昂帝桑迪 蒙塔奇諾布魯內洛陳年紅酒2015

  • Biondi Santi BdM Riserva DOCG
  • 義大利酒王 BdM始祖Biondi Santi Riserva 酒款僅在傑出年份生產

    2015 世紀年份的 Brunello di Montalcino Biondi-Santi Riserva 香氣飽滿濃郁而緊實,帶有黑櫻桃、石榴和血橙的香氣,這是 Biondi-Santi 葡萄酒的典型風味。
    於杯中一段時間後淡淡的百里香、迷迭香、鼠尾草、紅玫瑰和紫羅蘭等香氣接續綻放,層次豐富、一款偉大年份中的偉大好酒!!

    這款酒誘人而充滿魅力,甜味在口中蔓延開來,令人愉悅的單寧展現出非凡的結構,襯脫出清新爽口的口感,尾韻悠長!

    特殊獎項:RP98+、 WE98、JS97、JD97

    餐點搭配:牛肉丸、醬油燉肉、義式風乾熟成火腿

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$18800

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    酒款介紹

    義大利
    托斯卡尼Tuscany
    紅酒
    Sangiovese 100%
    碧昂帝 桑迪Biondi Santi

    這款酒的味道如何?

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    • Acidity
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    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣:香氣飽滿濃郁而緊實,帶有黑櫻桃、石榴和血橙的香氣,這是 Biondi-Santi 葡萄酒的典型風味。
    口感:誘人而充滿魅力,甜味在口中蔓延開來,令人愉悅的單寧展現出非凡的結構,襯脫出清新爽口的口感,尾韻悠長!

    餐點搭配:牛肉丸、醬油燉肉、義式風乾熟成火腿


    RP98+、 WE98、JS97、JD97


    義大利酒王 Biondi-Santi碧昂帝桑迪是Brunello di Montalcino的發明者,義大利國寶酒、陳新民大法官稀世珍釀第62號酒。

    2009年時任莊主Franco Biondi Santi榮獲終身成就獎、表彰其對義大利酒的卓越貢獻並與Romanée Conti一起被世界最著名葡萄酒雜誌《Wine Spectator 葡萄酒觀察家》評為‘12瓶20世紀偉大夢幻之酒’之一,也是唯一一款入選此12款名單的義大利酒。
    最老年份獲得100分滿分的紀錄保持者(1891年的Biondi-Santi獲得100分)。

    托斯卡尼 BDM 始祖 位於義大利中部的托斯卡尼區域的蒙塔奇諾城(Montalcino),位於錫恩納 ( Siena ) 南方 40 公里處的山坡上,是義大利最珍貴的葡萄酒產區之一。
    第一位發展蒙塔奇諾產區的人,當屬 Ferruccio Biondi Santi。他 1866 年就來到這裡,決心種植 Brunello、也就是桑嬌維賽葡萄,並創立了屬於自己的酒莊:Tenuta Il Greppo。

    Biondi-Santi Riserva 於 1888 年首次生產,是歷史上第一個 Brunello di Montalcino,即使在今天,在 Biondi-Santi 主莊園 Tenuta Greppo 宣布新年份的 Riserva 也是一件非凡的事件。
    這款珍稀葡萄酒以其非凡的陳年能力而著稱,從 1888 年至今僅發行了 40 次,而且每次的產量都極為有限。
    Riserva 傳統上只使用來自樹齡超過 25 年的最古老葡萄園的葡萄釀造。
    2015年分是一個宏偉的年份,結構、優雅和清新結合在一起,形成了一些特別的東西。

    2015 年是炎熱乾燥的一年,從 5 月到 8 月持續溫暖的溫度,這使得可以生產出完全成熟、濃縮的葡萄。
    9 月初,來自北方的“tramontana”風在成熟的最後階段之前恢復了植物的活力,其特點是顯著的晝夜溫度,這是我們高海拔葡萄園的典型特徵。 收穫於 9 月 21 日開始——比平時晚了大約 10 天。 2015 年的 Riserva 僅使用來自專有葡萄園的精選葡萄,其中包括最古老的葡萄園。其是使用Slavonian oak中釀造的,酵母則是自家葡萄園中在地的酵母。
    隨後,它在Slavonian oak中陳釀了 3 年。
    花香中充滿了黑莓、石榴和李子的濃郁果香,交織著百里香、迷迭香和鼠尾草等地中海草本植物的香氣,從森林的地毯中升起。
    入口時,這款酒散發著濃郁的魅力和令人愛撫的甜味,年輕的單寧揭示了其巨大的陳年結構,並有助於創造一種獨特的新鮮感,使我們感受持久的、鹹味的餘味。

    Biondi Santi 家族的歷史和 Brunello di Montalcino 的歷史開始緊密地交織在一起。

    1966 年 DOC 成立時,是Ferruccio 的兒子 Tancredi 制定了 Brunello 生產的規範。
    此後,該家族的貢獻,促使 Montalcino 地區享有今日崇高的聲譽:《Wine Spectator》雜誌更將 1955 年的 Riserva 選入 20 世紀最偉大的 12 瓶葡萄酒之一,同時也是唯一一款入選的義大利酒。

    奇妙的 Biondi-Santi 故事是靈感的源泉,是義大利葡萄酒歷史上的里程碑,而坐落在 Montalcino 山頂上的 Tenuta Greppo 就是一切的起點。
    鮮少有偉大酒款的起源可以像 Brunello di Montalcino 一樣,追述到歷史上某個特定的時刻,某個特定的人。
    在 19 世紀中葉,義大利釀酒領導者 Clemente Santi,興起一個瘋狂的點子,要自己釀製 Sangiovese,以便生產出可長時間陳年,酒體飽滿濃郁的酒款。
    1869 年,克萊門特 Clemente 在蒙特普齊亞諾國際博覽會 Montepulciano International Fair 上以他的“選擇紅葡萄酒 brunello”獲得了金牌,他的直覺完完全全脫離了當時的托斯卡納葡萄酒釀造歷史,並獲得了認可。這也是第一次在正式文件中出現 brunello 這個名字。
    而要找到完整的“ Brunello di Montalcino”,必須等到 1888 年,克萊門特的侄子費魯吉奧 · 碧昂帝 · 桑迪 Ferruccio Biondi Santi 生產了第一批葡萄酒 Brunello di Montalcino,正是開創了這款世界最偉大的葡萄酒。
    至今,在 Tenuta Greppo 的 Biondi Santi 酒窖中,仍存有 1869 與 1888 的酒款。

    從那時起,Biondi Santi 家族的歷史和 Brunello di Montalcino 的歷史開始緊密地交織在一起。
    1966 年 DOC 成立時,是Ferruccio 的兒子 Tancredi 制定了 Brunello 生產的規範。
    此後,該家族的貢獻,促使 Montalcino 地區享有今日崇高的聲譽:《Wine Spectator》雜誌更將 1955 年的 Riserva 選入 20 世紀最偉大的 12 瓶葡萄酒之一,同時也是唯一一款入選的義大利酒。
    1994 年 Franco Biondi Santi 為慶祝 Brunello di Montalcino 誕生 100 週年,舉辦了從 1888-1988 的 Riserva 垂直品飲會,獲得各界關注與激賞。這是一個關於奉獻與靈感的故事。

    Biondi Santi 新的一代持續在 Clemente Santi 的天才與直覺的基礎上堅持不懈地前行。

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