法國 波爾多 尚弗堡旗艦紅酒

  • Château Jean Faure Saint-Emilion Grand Cru Classe
  • 葡萄園歷史:鄰近頂級名莊白馬堡Cheval Blanc,平均葡萄藤齡45年

    土壤組成:深色沈積黏土

    釀造發酵:手摘、手工壓釀酒渣、木桶陳年18個月(35%或40%新桶)。

    品飲筆記:出色的2018年份,詮釋 Cabernet Franc 細緻優雅的一面。淡雅紫紅酒澤,散發無與倫比的典雅花香、桑椹櫻桃、胡椒和摩卡氣息。層層堆疊的單寧質地和中高酒體,濃郁果香中帶辛香料,配一抹淨緻,溫柔而堅定,餘韻悠長。

    餐酒搭配: 羊肉、牛肉料理。

     

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$2600NT$3200

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    酒款介紹

    法國
    波爾多 Bordeaux
    750ml
    13.50%
    Chateau Jean Faure
    50% Cabernet Franc, 45% Merlot, 5% Malbec
    紅酒

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    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣:典雅花香、桑椹櫻桃、胡椒和摩卡氣息

    口感:層層堆疊的單寧質地和中高酒體,濃郁果香中帶辛香料,配一抹淨緻,溫柔而堅定,餘韻悠長。

    餐點搭配: 紅酒燉羊膝、香料牛腱、無骨肋眼牛排、嫩煎鴨胸。

    Château Jean Faure 座落在古色古香的波爾多右岸Saint Emilion聖愛美濃,為十八、十九世紀波爾多輝煌時代首批御選酒莊之一。

    * 2022 RVF 法國葡萄酒年鑑 一星酒莊

    * 2017有機認證AB

    1868年與La Dominique, Figeac等名莊齊名,並記載於1893年出版的《Bordeaux and its wines》 一書中,評選為聖愛美濃一級酒莊 (Premier Cru),也在1955年 Saint Emilion首次分級裡,成為級數名莊排行榜的行列。酒莊早期主要由居住當地的家族酒農經營,但好景不常漸漸沒落,直到2004年改變酒莊命運之人到來,逆轉局勢。

    古典革新-新派掌門人Olivier Decelle,除了承襲傳統波爾多古典魂的混調工藝外,更引進全新的澆灌技術、現代精良的釀造設備和實踐環境友好的有機栽種等措施,讓Château Jean Faure 2.0正式進擊!

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