法國薄酒萊「香檳園」加美紅酒2020

  • Fleurie Lieu dit Champagne 2020
  • 香氣:湊近杯口鼻息浸入蜜櫻桃香、紅李子、野草莓香,且融合些許乾草土壤氣息。
    口感:入口後酸度敞亮清新,充沛的紅色漿果和淡雅雪松香料,天鵝絨般的綿柔質地,讓 所有風味融洽地在口中化開。
    餐點搭配:烤火雞佐莓果醬、伊比利松阪豬

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1650

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    酒款介紹

    法國薄酒萊 Beaujolais
    14.5%
    Famille Dutraive
    Gamay
    紅酒

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    餐酒搭配

    描述

    香氣:湊近杯口鼻息浸入蜜櫻桃香、紅李子、野草莓香,且融合些許乾草土壤氣息。
    口感:入口後酸度敞亮清新,充沛的紅色漿果和淡雅雪松香料,天鵝絨般的綿柔質地,讓 所有風味融洽地在口中化開。

    餐點搭配:烤火雞佐莓果醬、伊比利松阪豬

    葡萄園史 | 來自代表性的香檳地塊,葡萄藤齡平均40年
    土壤組成 | 深層的花崗岩
    釀造發酵 | 手摘、採收後直接入7-8度的低溫酒槽,自然進行二氧化碳浸漬法15至30日、天然酵母發酵。於水泥酒槽發酵釀造10個月,不過濾

    * 2022 法國葡萄酒年鑑二星酒莊
    * 2009 ECOCERT有機認證
    * 莊主Jean-Louis Dutraive,2016年因霜害影響,另外開了Famille Dutraive的酒款系列

    薄酒萊,不僅是一種酒,更是盛產加美Gamay的葡萄酒之鄉。北面美酒之地布根地,南臨美食之都里昂(Lyon),交匯處即是薄酒萊區。若想一探究竟頂級風土薄酒萊,十大特級村(Crus de Beaujolais) 絕對是懂喝的必備名單。一提到十大之中最優雅的薄酒萊,莫屬「特級薄酒萊 Fleurie」,法文一詞中隱含花朵(Fleur)的美意,因此也有「花村」的美名。所產之酒,質地通常十分輕盈、柔順具有典型的花香(鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰)和明亮的果香(黑醋栗藍莓、紅色水果),十分適合在春暖花開時節品飲。

    「那要喝哪家的好?」
    「當然是 Domaine de La Grand’Cour!」

    Domaine de La Grand’Cour酒莊,擁有特級村Fleurie最古老的葡萄園之一,其中更涵蓋80年的葡萄荖藤。自1969年由第五代Jean Louis Dutraive開始接手經營家族莊園,主要精華區座落在特級村Fleurie共持有9.8公頃葡萄園,其中又以三大地塊聞名Grand’Cour、Chapelle des Bois和Champgane,同時另有出產特級村Brouilly薄酒萊,佔地僅1.8公頃。在莊主Jean-Louis Dutraive的引領下,自1990年步步落實有機且低人工干預的自然農法、不用人工化學肥料和殺蟲劑,扎實表現最沈穩細膩的風土特色。儘管莊主已達花甲之年,運用質樸職人工藝之手,反而能精巧絕妙捕捉特級村Fleurie獨有的細緻、優雅和迷人風韻,娓娓刻畫出花朵香、異國香料情、柔滑豐美的質地和耐得住歲月的陳年潛力。至今Domaine de La Grand’Cour早已是該產地標誌性酒莊,為2022年少數榮獲法國最佳葡萄酒年鑑中的二星酒莊!

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