法國 阿爾薩斯 克羅德拉菲爾園 黑皮諾紅酒2021

描述

這款酒的味道如何?

色澤：清透紅寶石色澤下。
香氣：緩緩登場小紅莓、櫻桃、桑椹的果香味。
口感：晃杯後，浮現甘草、丁香和清雅的礦石氣息。口感十分細緻柔順，多汁的果香緊緻的丹寧以及綿長尾韻，整體均衡和諧。

特殊風味及餐點搭配

餐點搭配:無花果嫩煎鴨胸、脆皮燒鴨飯。

葡萄園史：自1998年栽種於Hengst特級獨佔園。
土壤組成：鵝卵礫石、粉色片麻岩、黏土。
釀造簡史：手摘、30%整串天然酵母發酵。橡木桶陳年17個月，其中10%新桶，不過濾不澄清。

品牌簡介
葡萄酒教母Jancis Robinson曾說:「阿爾薩斯是葡萄酒世界中，最偉大且被低估的寶藏產地之一!」
白酒控必嚐的魅力產地-阿爾薩斯Alsace 阿爾薩斯地處於法國東北方彼鄰德國，一方德法交融的魅力國度。為全法國最優質的白酒產區之一，擁有85%以上的白酒產量。與德國相同，特產許多精彩出色的Riesling白酒。與此同時，產地也富含其他多樣的白葡萄品種，像是Gewurztraminer、Muscat、Pinot Gris和 Sylvaner等，絕對是白酒愛好者不容錯過的心動名單!

超過300年的釀酒家族
回顧Domaine Albert Mann的家族史，可謂歷經一場小型的歐洲史，最早在1654年由兩大釀酒家族(Barthelmé和Mann)的結合，建立 「阿貝曼酒莊」。時至今日，酒莊仍由同一家族經營，沒有財團干預或被收購，仍舊守護祖先的初衷，延續傳統的職人精神。實施與自然 和諧並進的釀酒哲學，採有機、生物動力法的方式養育健康的葡萄園，生動地呈現阿爾薩斯的獨特風土。
酒莊座落於阿爾薩斯的中心位置，由兩兄弟Jacky和Maurice共同經營，Maurice主導葡萄園的栽種，而Jacky主要負責酒廠釀造， 合作無間。酒莊的葡萄園共有25公頃，其中擁有七個特級園Grands Crus和一個獨佔園Clos de la Faille出產稀有黑皮諾特釀。
阿爾薩斯頂級三星酒莊 法國知名權威級的葡萄酒雜誌RVF，每年全法國僅會選出一位年度最佳釀酒師，而酒莊主則是2012年的獲選者!另外，每年度都會更新的 最佳葡萄酒年鑑中，於2021年Domaine Albert Mann也是最高榮譽的三星頂級酒莊。不僅如此，阿貝曼酒莊同為各國米其林餐廳愛用酒。 如今Domaine Albert Mann絕對是產區中名列前茅的Top Wine佼佼者!
葡萄酒教父Robert Parker也曾評價:「Albert Mann所釀的酒，具有超凡的上乘品質和獨樹一格的特質，表現出充沛的集中度和無可挑剃 的平衡!」