西班牙 五感莊園 我家圖書館 頂級氣泡酒2010

描述

這款酒的味道如何?

香氣： 層層疊遞的乾淨果味。
口感： 高雅細膩的奶油感。

特殊風味及餐酒搭配

餐酒搭配: 鹽烤歐洲海鱸 等魚類料理 ; 章魚、貝類海鮮、前菜

葡萄品種》酒泥陳釀 11 年。使用古老和優質的葡萄藤釀造， 70% Xarel.lo，50年樹齡的葡萄樹。
釀造》生長於石灰質深層土壤，pH值呈弱鹼性。 15%Macabeo採用45年樹齡的葡萄藤，生長於鈣質黏土，肥沃存在於碳酸鈣中。 15% Parellada，生長於 20 年歷史的葡萄藤 古代泥灰土上的黏土。未澄清或過濾。

品牌簡介
加泰農尼亞的終極氣泡小農，被終極氣泡耽誤的全能畫家，西班牙的終極武器之一。
El Jardídels Sentits 就是被隱藏在世界行銷「香檳是無可替代的氣泡」下的終極亞特蘭提斯之寶。
Blanca Ozcáriz Raventós 大概是繼承了祖父的釀酒天賦還有母親一流畫家的藝術感與世界觀,從小對美有著獨一無二的見解。

1998 年繼承家族葡萄園的 Blanca Ozcáriz Raventós,除了 Cava的終極氣泡在巴黎盲飲中,被一群國際侍酒師難以置信地評為撃敗衆多
香檳頂級品牌,更是在當地原生白葡萄酒跟 Syrah 等的葡萄釀造展現力上,呈現了國際頂級自然派好手才有的純粹與平衡感。唯一令人遺憾的
是,他的售價居然只要那些頂級自然派的十分之一不到…
El Jardídels Sentits,獻給始終不知道西班牙很大的大家。