奔富庫濃格 希哈卡本內紅酒

  • Koonunga Hill Shiraz Cabernet
  • 庫濃格系列是了解酒莊釀酒哲學及風格的最佳系列。以酒莊位於巴羅沙谷葡萄園 – Koonunga Hill為名,此系列自1976年問世後,以一貫優異品質,平易近人的價格,廣受世人喜愛。

    熟陳:在舊橡木桶中陳放12個月。

    適飲期:現在 – 2025年。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$550

    折價數量表

    數量 價格
    6 + NT$500

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    酒款介紹

    澳洲South Australia
    紅酒
    Shiraz、 Cabernet Sauvignon
    桶陳12個月
    奔富酒莊 Penfolds
    14.50%

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Acidity
    • Tannin
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤:深李子紅。

    香氣:濃郁的黑櫻桃及黑李果香,伴隨著肉桂及荳蔻等辛香料氣息,同時散發些許野味及迷迭香。

    口感:希哈品種帶來的濃郁果香,和卡本內提供的酒體單寧融為一體,整體表現果香四溢,酒體均衡,帶有淡淡煙草及大地氣息,單寧圓潤。

    餐酒搭配:炭烤牛排、重乳酪料理。

    澳洲葡萄酒王

    提到澳洲葡萄酒,奔富酒莊(Penfolds)可以說是與其劃上等號的代 表。創辦人克里斯多夫.羅森.奔富醫生(Dr. Christopher Rawson Penfolds)於一百六十多年前由英國倫敦來到萬里之外的澳洲阿德雷 德,奔富醫生於住家附近種下葡萄藤,起先只是為了釀造製藥用 酒,但沒想到自此便踏上澳洲酒王之路。

    奔富酒莊從南澳東側的伊登谷地(Eden Valley)到澳洲東南側的庫 那瓦拉(Coonawarra Valley),甚至於南端離島塔斯馬尼亞 (Tasmania)都可見到高掛「Penfolds」招牌的葡萄園。這些葡萄園 持續供應著奔富酒莊頂級酒款的混釀來源,眼光獨到而精準。然而 提到奔富酒莊,收藏家們必定想到其最頂級的酒款—葛蘭許 (Grange)。

    拍賣場的王者

    在1949年,奔富的釀酒師Max Schubert受命至西班牙學習雪莉酒的 釀造,在此時奔富的主力仍是放在釀造加烈酒上。Max Schubert在 經過波爾多時到多家列級酒莊參訪,回到澳洲後,Max深信奔富也 有能力釀造與波爾多列級酒莊們並駕齊驅的酒款,便開始著手進行 葡萄酒的釀造。1952年,葛蘭許紅酒正式上市,但在公司內部卻被 評的一文不值,屢屢受到阻礙,甚至被要求停止釀造。但Max Schubert沒有氣餒,私下繼續釀造葛蘭許紅酒,直到1960董事會再次 嘗試1951-1955的酒,經過陳年後風味極佳大為讚賞,葛蘭許紅久又 再度重現,甚至成為拍賣場中的逸品。

    百年如一

    自1845年以來奔富酒莊只有四位釀酒師,且每位釀酒師都在酒莊服 務10年以上,將大半輩子都奉獻於提升酒款的品質,也確保風味的 一致性百年而如一日。奔富酒莊的釀酒哲學是利用充足的葡萄資源 釀出多元風格的酒款,多樣化的酒款滿足各種需求,如此的堅持造 就了奔富穩坐澳洲酒領導先驅的寶座,也使得其出產的酒款廣受收 藏家及國際級評審的推薦愛戴。

    商品評價

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