義大利 科隆貝菈酒莊「Derthona」提摩拉索白酒

義大利 科隆貝菈酒莊「Derthona」提摩拉索白酒

  • La Colombera Derthona Timorasso

    • 品飲筆記》
    金黃色的酒色，好豐富又討喜的香氣，飄散出金合歡、柑橘飄香、大草原上或是學校操場的青草香氣、明顯的礦物硝石感及陣陣飄出的甜甜蜂蜜味。
    入口很清爽，同時有酒體、有重量，雖然酸度高，卻是很容易入喉，剛剛吞下是一個圓潤的感覺，漸漸地回甘後，口水才在喉尖慢慢分泌，整個口腔充滿著那檸檬香又鹹鹹的味道，很令人滿足。

    採收及釀造》
    葡萄園土壤為light and dark clay，樹齡約25年，Guyot栽種，每公頃4800株葡萄藤。人工採收。在溫控16°C的環境中，於不鏽鋼桶內發酵(with natural selected yearts)約30天，接著再於不鏽鋼桶中泡渣約9個月(每週一次的battonage (翻攪），接著在瓶中陳放數月後，即可上市。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1750

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    酒款介紹

    義大利
    皮埃蒙特 Piemonte
    14.00%
    拉蔻摩貝菈酒莊 La Colombera
    100% Timorasso
    白酒

    這款酒的味道如何？

    • Body
    • Acidity
    • Tannin
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤：金黃色的酒色。

    香氣：豐富又討喜的香氣：金合歡、柑橘飄香、大草原上或是學校操場的青草香氣、明顯的礦物硝石感及陣陣飄出的甜甜蜂蜜味。

    口感：入口很清爽，同時有酒體、有重量，雖然酸度高，卻很容易入喉。

    餘韻：剛吞下是一個圓潤的感覺，漸漸地回甘後，口水才在喉尖慢慢分泌，整個口腔充滿著那檸檬香又鹹鹹的味道，很令人滿足。

    餐點搭配：台菜、海鮮

    Timorasso女王的故事:

    Timorasso 是Piemonte地區的古老原生葡萄品種。

    歷史上她曾是Piemonte地區東南部Colli Tortonesi和相鄰的Gavi產區的主要葡萄品種，可是由於難種後來逐漸被相對容易種植的Cortese葡萄所替代，並在1980年代瀕臨滅絕。

    全靠當地釀酒人（包括Walter Massa 和La Colombera）的不懈努力Timorasso才得以重生。

    La Colombera酒莊的莊主Elisa Semino享有「Timorasso女王」( Queen of Timorasso)的美譽，她以熱情和高超的技藝釀造出了在當地首屈一指的Timorasso葡萄酒。

    酒莊占地30公頃，10公頃-Barbera，10公頃-Timorass，另外10公頃是其他當地原生品種-Croatina, Cortese, Freisa等。

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