義大利 拉蔻摩貝菈酒莊 提摩拉索白酒

  • La Colombera Derthona Timorasso
  • 品飲筆記》
    金黃色的酒色,好豐富又討喜的香氣,飄散出金合歡、柑橘飄香、大草原上或是學校操場的青草香氣、明顯的礦物硝石感及陣陣飄出的甜甜蜂蜜味。
    入口很清爽,同時有酒體、有重量,雖然酸度高,卻是很容易入喉,剛剛吞下是一個圓潤的感覺,漸漸地回甘後,口水才在喉尖慢慢分泌,整個口腔充滿著那檸檬香又鹹鹹的味道,很令人滿足。

    採收及釀造》
    葡萄園土壤為light and dark clay,樹齡約25年,Guyot栽種,每公頃4800株葡萄藤。人工採收。在溫控16°C的環境中,於不鏽鋼桶內發酵(with natural selected yearts)約30天,接著再於不鏽鋼桶中泡渣約9個月(每週一次的battonage (翻攪),接著在瓶中陳放數月後,即可上市。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1730

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    酒款介紹

    義大利
    皮埃蒙特 Piemonte
    14.00%
    拉蔻摩貝菈酒莊 La Colombera
    100% Timorasso
    白酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Acidity
    • Tannin
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    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤:金黃色的酒色。

    香氣:豐富又討喜的香氣:金合歡、柑橘飄香、大草原上或是學校操場的青草香氣、明顯的礦物硝石感及陣陣飄出的甜甜蜂蜜味。

    口感:入口很清爽,同時有酒體、有重量,雖然酸度高,卻很容易入喉。

    餘韻:剛吞下是一個圓潤的感覺,漸漸地回甘後,口水才在喉尖慢慢分泌,整個口腔充滿著那檸檬香又鹹鹹的味道,很令人滿足。

    餐點搭配:台菜、海鮮

    Timorasso女王的故事:

    Timorasso 是Piemonte地區的古老原生葡萄品種。

    歷史上她曾是Piemonte地區東南部Colli Tortonesi和相鄰的Gavi產區的主要葡萄品種,可是由於難種後來逐漸被相對容易種植的Cortese葡萄所替代,並在1980年代瀕臨滅絕。

    全靠當地釀酒人(包括Walter Massa 和La Colombera)的不懈努力Timorasso才得以重生。

    La Colombera酒莊的莊主Elisa Semino享有「Timorasso女王」( Queen of Timorasso)的美譽,她以熱情和高超的技藝釀造出了在當地首屈一指的Timorasso葡萄酒。

    酒莊占地30公頃,10公頃-Barbera,10公頃-Timorass,另外10公頃是其他當地原生品種-Croatina, Cortese, Freisa等。

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