質葡酒莊 單一園純粹白酒

描述

這款酒的味道如何?
香氣：清新的檸檬、葡萄柚等柑橘香氣揭開序幕，伴隨白色花朵芬芳，層層交織雪松、白胡椒與細緻烘烤橡木氣息，香氣純淨且富有深度。
口感：酒體飽滿而細膩，鮮活酸度與礦石感相互襯托，圓潤質地與豐富層次，果味、木質調性與礦物風味完美融合，兼具力量與精緻感。
尾韻：尾韻悠長且純淨，柑橘果香、礦物鹹感與淡雅橡木辛香緩緩延續，留下細膩而持久的回甘。

國際評分
2020 Robert Parker 93
2021 Jancis Robinson 17.5 Robert Parker 92+ Revista de Vinhos 94
2022 Jancis Robinson 17.5 [Revista de Vinhos 95

餐酒搭配
香煎鴨胸、奶油香煎干貝、炭烤海鱸魚、香草烤雞。

葡萄品種
Encruzado, Bical, Fernão Pires, Dona Branca (Síria), Rabo de Ovelha, Malvasia Fina 與其他原生葡萄品種, 全為60-100年的老藤。

酒莊簡介
質葡酒莊由巴西出身的 Marcelo Araujo 於 2018 年在葡萄牙 Dão 產區創立，理念是以風土為核心，結合地方文化、氣候、土壤與原生品種，釀造誠實且優雅的葡萄酒。酒莊共擁有 28 公頃葡萄園，分布於 Serra da Estrela 與 Castendo 兩大子產區，秉持低干預方式，靈感源自勃根地，逐步推出從廣域到單一園的層級酒款。酒莊以尊重自然與社區為核心，迅速成為 Dão 產區冉冉升起的新星。

葡萄酒圈從不缺乏因財力與名望而誕生的虛榮故事，充斥著名人加持、奢華莊園與精心包裝的行銷廣告，卻忽略了土地真實的聲音與風土。幸好，Marcelo Araujo 走上了截然不同的道路。他出身於巴西，曾是投資管理領域的成功人士。舉家移居葡萄牙後，他懷抱熱情與耐心，選擇在葡萄牙最高峰 Serra da Estrela 山腳的 Dão 產區展開全新旅程。

Textura Wines 遵從低干預的釀酒哲學，葡萄園各自獨立釀造，以 Bourgogne 為靈感，從廣域到村莊級層級，逐步發展至單一葡萄園，甚至單一葡萄品種的酒款，細緻呈現 Dão 風土的多樣層次。酒莊團隊尊重自然環境、生物多樣性（土壤、動植物、人類與社群）與地方文化，在打造優雅獨特的誠實風土葡萄酒時，也成為推動社區前進的一份子。Textura Wines 正憑藉其熱情與真誠快速竄紅，逐步成為 Dão 產區的新興標竿之一。