義大利瓦爾迪索爾酒莊太陽谷自然紅酒2021

Valdisole Simposio 2021

品酒筆記：
豐沛黑紅漿果的爽脆多汁、細雅的乾香料氣息點綴，極清新脫俗仍保有風味集中度，令人兩頰生津的美味，餘韻帶著森林土壤雜揉野莓的真實清香。最複雜的比例與製程，卻是最輕鬆易飲的迷人酒款

釀造：
Brachetto 於不鏽鋼桶進行浸皮發酵 15 天，Freisa、Ruche 與 Barbera 採輕柔壓榨，Pelaverga、Moscato Nero d’Acqui 與 Malvasia Nera 則於不鏽鋼桶進行二氧化碳浸漬法以提取純粹果香。自然發酵完畢後才將所有酒液混合，在不鏽鋼桶陳放 10 個月，不澄清，不過濾。

*商品價格與數量以客服人員告知為準

NT$1500

酒款介紹

義大利

皮埃蒙特 Piemonte

12.5%

Valdisole

30% Freisa, 20% Barbera, 20% Brachetto del Roero, 10% Pelaverga, 10% Ruche, 5% Moscato Nero d’Acqui, 5% Malvasia Nera

紅酒

這款酒的味道如何？

Body
Sweetness
Finish
Acidity
Tannin

風味分類

成熟漿果味

鮮美莓果風

描述
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描述

這款酒的味道如何?

香氣：細雅的乾香料氣息點綴，極清新脫俗仍保有風味集中度。

口感：豐沛黑紅漿果的爽脆多汁，餘韻帶著森林土壤雜揉野莓的真實清香。

酒款背景

葡萄園歷史：葡萄藤齡 2-20 年
土壤組成：藍灰色泥灰岩和沙質土
釀造：Brachetto 於不鏽鋼桶進行浸皮發酵 15 天，Freisa、Ruche 與 Barbera 採輕柔壓榨，Pelaverga、Moscato Nero d’Acqui 與 Malvasia Nera 則於不鏽鋼桶進行二氧化碳浸漬法以提取純粹果香。自然發酵完畢後才將所有酒液混合，在不鏽鋼桶陳放 10 個月，不澄清，不過濾。