日本山形酒莊 葡萄共和國 橘鴛鴦橘酒

日本山形酒莊 葡萄共和國 橘鴛鴦橘酒

  • Yamagata Winery Grape Republic Arancione

    • 品酒筆記》
    酸度較低的一款橘酒,香氣較往年收斂但非常有層次.香吉士、成熟木瓜、紅心芭樂、熱帶水果、泡泡糖和蜂蠟的香氣。

    釀造過程/
    85%的去梗葡萄及 15%的整串葡萄在陶甕泡皮發酵兩週,酒液接著在兩種不同的容器(陶甕及不鏽鋼槽)培養八個月。
    酒標小故事/
    酒標的圖案為山形縣的縣鳥「鴛鴦」,以表對山形自然風土的崇敬與感謝。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1094
    NT$1215

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    酒款介紹

    日本
    山形縣Yamagata
    11.5%
    山形酒莊 Yamagata Winery
    100% Delaware
    橘酒

    這款酒的味道如何？

    • Body
    • Sweetness
    • Tannin
    • Acidity
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    酸度較低的一款橘酒,香氣較往年收斂但非常有層次.香吉士、成熟木瓜、紅心芭樂、熱帶水果、泡泡糖和蜂蠟的香氣。

    釀造過程/
    85%的去梗葡萄及 15%的整串葡萄在陶甕泡皮發酵兩週,酒液接著在兩種不同的容器(陶甕及不鏽鋼槽)培養八個月。
    酒標小故事/
    酒標的圖案為山形縣的縣鳥「鴛鴦」,以表對山形自然風土的崇敬與感謝。

    來自日本山形縣的自然酒 ​ Yamagata Winery酒廠成立於2017年。

    酒莊的一切都讓人意想不到，莊主Kazuomi Fujimaki年輕時是位軍人、之後在東京、橫濱、大阪分別擁有6家義式餐廳，內心一直夢想一天可以創立屬於自己的酒廠，最後在50歲這年夢想成真。 新的釀酒廠直接引進西班牙進口的陶瓷甕，並讓更多原本荒廢的農田。被重新使用。最終目標是發展可以跟南洋市當地的著名產品或農藝合作，將整個市鎮打造成像“葡萄共和國”這樣的大型釀酒區 – 那是我們的概念。

    日澳攜手合作 Kazu San與澳洲Don Kindeli的莊主Alex Craighead因為自然酒節為朋友及夥伴。互相切磋不同釀酒的經驗，因為南北半球氣候關係，剛好可以兩邊跑，互相協助並幫忙。

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