橘酒

4月份品酩大師 | Yi Han Wang 【品飲筆記】那天在沖繩虹夕諾雅吃西西里島風味料理搭配了一杯橘酒！回來台灣開始試不同風味的橘酒，hey!橘酒真的很清爽好喝，酸度剛好很平衡 ~大家還有推薦…

作家 | 吳明【餐廳、酒款資訊】 EMBERS官網 | 線上預約餐廳 |逛米其林酒款【2022米其林綠星餐廳——EMBERS】榮登米其林綠星的「EMBERS」以在地食材呈現台灣風味，訴說著寶島山…

作家 | 獵酒人創辦人什麼是橘酒？橘酒泛指用白葡萄釀造並經過浸皮過程的葡萄酒，也可被認為是用釀造紅酒的方式釀造的白酒。白葡萄經過浸皮發酵，從中獲取金黃、亮橘色澤及比白酒稍高的單寧與風味複雜度。橘酒…

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