威士忌桶型全解析：雪莉桶、波本桶、紅酒桶差在哪？新手怎麼選
作家 | 獵酒人 一、為什麼威士忌「桶型」這麼重要？ 在威士忌熟成過程中，橡木桶對風味的影響高達 60–70%。同一間酒廠、同樣原酒，只要換一種桶型，風味就會完全不同。 這也是為什麼懂威士忌的人，往往…
雪莉桶
雪莉桶威士忌是什麼？種類、風味差異、新手怎麼選一次看懂
作家 | Charlie 品酒的浪人&獵酒人 在台灣發展20多年的單一麥芽威士忌不但為大多數人開啟「品味烈酒」的道路，也培養出一群熱衷「品飲」的族群。但對許多初學者而言，如何開始學習與認識不…
格蘭哥尼(Glengoyne)現任總釀酒師 – Robbie Hughes
作家 | 獵酒人 格蘭哥尼從不追求產能極大化，相對於其他大酒廠重視能將非常大量的酒維持風味穩定的「調酒師」，「釀酒師」才是品牌的精神所在，因為他們更認真看待每一批酒是如何被蒸餾出來的。 【進入威士忌的…
8月威士忌品酩大師 李佳豫｜三隻猴子 VS. 麥卡倫12年雪莉雙桶
8月份品酩大師 | 李佳豫 三隻猴子 VS. 麥卡倫12年雪莉雙桶 《獵酒人離職實習生分享》等級：23歲威士忌迷你白 進公司前自己比較愛的酒精類型為梅酒、精釀啤酒及茶酒類調酒，基本上就是一些年輕妹子愛…
是少女的淚?還是傲嬌的貓?克里尼利基14年品飲筆記
獵酒人創辦人 | Ching Hsu 小山貓14年被我們稱之為「少女的眼淚」，我倒覺得是傲嬌的貓或貴公子？ 關於小山貓14年，一直以來都算是我們的熱銷酒款，老實說它的毛利不高，但因為詢問度高，於是我們…