是少女的淚?還是傲嬌的貓?克里尼利基14年品飲筆記

獵酒人創辦人

小山貓14年被我們稱之為「少女的眼淚」,我倒覺得是傲嬌的貓或貴公子?

關於小山貓14年,一直以來都算是我們的熱銷酒款,老實說它的毛利不高,但因為詢問度高,於是我們開始對這隻貓有了好奇心。

一嚐便發覺它很容易一杯接著一杯,易飲之外,神不知鬼不覺便喝了好幾杯,可以為平凡的夜晚增添濃郁的微醺風情。

香氣帶有明顯香甜氣息,香草、芬達汽水、甜度高的橘子味道,中段出現泡泡浴、香氛蠟燭的香氣,感覺是個身上有蜜糖、白花香水氣息的少女,很甜但看不膩,還能聞到牛奶巧克力、巧克力冰淇淋的味道!

喝起來卻跟香氣有些不同,酸度高,中段轉甜,結尾略有煙燻及鹹感。一開始會先感受一記漂亮酸度,再來出現橘子汁、水果糖、巧克力牛奶、麥芽牛奶風味,尾韻稍微煙燻感轉零星鹹味畫龍點睛,就像廚師在上菜前撒的那小撮鹽巴。

由於它的香氣很少女,結尾有鹹感,於是,我們稱它為「少女的眼淚」!

酒款推薦

克里尼利基14年

Clynelish 14 Year Old

蘇格蘭高地 Highland | 波本桶、雪莉桶 | 700ml | 46%

克里尼利基酒廠唯一長銷款單一麥芽威士忌。
透過金礦水源釀造醇美酒液,呈現獨特如蠟質般的滑順口感,伴隨清爽而不甜的餘韻。

色澤:金黃色。
香氣:淡蠟燭味,糖,微弱的花香。稀釋後出現燻香蠟燭感,海灘上的乾燥花般的聯想,知後出現紅糖。平順而中等感覺。
口感:愉悅的奶油口感,整體來說相當多海岸的聯想。
餘韻:有些鹹味,乾澀,吸引人,些微苦味。

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