【葡萄酒杯指南】第一支手工杯該怎麼挑？7大手工杯品牌介紹
作家 | Steven Liu 手工杯賣這麼貴，憑甚麼？酒杯類型如何影響葡萄酒風味？ 長久以來，每個「誤入」葡萄酒坑的新手小白都曾疑問：「我一定要用XX杯來喝XX酒嗎？」事實上，杯型對於風味的影響之大，可能遠遠超過多數人的想像；不信的話，下回同一瓶酒用馬克杯與葡萄酒杯交替喝喝看，你就能明白這個道理。…
【聖誕大餐吃甚麼? 聖誕節葡萄酒搭配指南】
作家 | 吳明
【聖誕大餐推薦: 紅酒篇】
烤雞、披薩應該是聖誕節最具代表的菜了，這兩道菜在烹飪時都會加入各種香料調味，因此很適合與帶有草本、辛香調的希哈(Syrah)搭配，讓食物不至於壓過葡萄酒的味道。如果想吃牛排、燒烤等則擇適合與內比歐露(Nebbiolo)搭配，強烈的辛香感與厚重的單寧，適合搭配豐富的油脂料理。如果怕味道過重，想要解膩，也可以嘗試易入口的黑皮諾(Pinot Noir)。
【聖誕大餐推薦: 白酒篇】
喜歡吃海鮮的朋友，無論是帶有檸檬香氣的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）或口感飽滿的夏多內(Chardonnay)，都是你最好的選擇。清雅的熱帶水果果香與酸度完美契合白肉料理，適合奶油鮭魚義大利麵、蛤蜊濃湯等。如果想吃更為清爽的海鮮料理，也能考慮灰皮諾(Pinot Gris)，搭配淋上甜醬的海鮮沙拉也是不錯的選擇。
【聖誕大餐推薦:氣泡酒】
冷冷的冬天，火鍋肯定也是熱門大選。喜歡吃麻辣火鍋的人可以搭配蜜思嘉(Mostcato)或麗司令(Riesling)，酸甜的滋味配上甜美的氣泡，不僅令人開胃，酒精濃度也偏低，很適合想要微醺又不想喝醉的朋友。兩種葡萄釀成的甜泡酒也能搭配水果派、蛋糕等甜點，CP值非常高啊!
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酒款推薦
Kindeli Blanco 白狐狸 2021
Kindeli Blanco 2021
紐西蘭 | 馬爾堡 | Sauvignon Blanc, Riesling
風味 | 白花香、鮮奶油、柚子
搭餐 | 海鮮料理、日本生魚片
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紐西蘭 馬爾堡 白狐狸
- Kindeli Blanco
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NT$972
NT$1080 - 加入詢問清單
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Kindeli Invierno 冬天的狐狸 2021
Kindeli Invierno 2021
紐西蘭 | 馬爾堡 | Pinot Noir, Pinot Gris
風味 | 櫻桃、柑橘、莓果
搭餐 | 鮮蝦百香果沙拉
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紐西蘭 馬爾堡 冬天的狐狸
- Kindeli Invierno
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NT$945
NT$1050 - 加入詢問清單
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尚羅蘭酒莊 黑中白香檳2006
Jean Laurent Blanc de Noirs Millesime 2006
法國 | 香檳區 | Pinot Noir
風味 | 李子、蜜餞、洋槐蜂蜜
搭餐 | 焗烤奶油白醬波士頓龍蝦
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尚羅蘭酒莊 黑中白香檳 2011
- Jean Laurent Blanc de Noirs Millesime 2011
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NT$2700
NT$3000 - 加入詢問清單
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獵酒人
我們捕獵珍稀酒款、徜徉每一種獨特的風土滋味，更召喚內心的靈感乍現。對生活有獨到理解的人們，將在這裡找到喜愛的威士忌、葡萄酒、白蘭地等烈酒，並透過風味測驗，敲開酒的未知邊界。
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