解讀IB酒標上的蛛絲馬跡,快速看懂酒廠別稱

作家 | 神秘IB獵人

解讀IB酒標上的蛛絲馬跡,快速看懂酒廠別稱

喝了一段時間的IB威士忌後,你可能會發現有些酒標上的酒廠名字好像都沒看過,這是因為獨立裝瓶商的桶子來源較為複雜,可能來自於某些私人收藏家或上游桶商,這讓有些知名酒廠不樂見,因為他們不希望他們的酒廠名稱出現在不熟悉的IB品牌上面。因此,酒廠最常見的作法就是在原酒廠的桶子加了一茶匙其他酒廠的酒,也就是所謂的「湯匙桶」(Teaspooned Cask)。

這樣一來,這桶酒就必須在酒標上標示Blended Malt Scotch Whisky,且無法標示原本的酒廠名稱。當然,這一茶匙根本改變不了原本桶子的風味,卻能維持著該酒廠品牌與風格的聲譽。以下跟大家分享幾個湯匙桶名稱和酒廠別稱,讓大家可以更清楚他們到底是誰。

備註:以下第一次出現的酒廠名稱會標示英文,若重複就不會再標示
◎Burnside:百富(Balvenie)湯匙桶別稱,為百富加上一茶匙格蘭菲迪(Glenfiddich)。
◎Wardhead:格蘭菲迪湯匙桶別稱,為格蘭菲迪加上一茶匙百富。
◎Aldunie:奇富(Kininvie)湯匙桶別稱,為奇富加上一茶匙百富或是格蘭菲迪。
◎Dalrymple:艾莎貝(Ailsa Bay)湯匙桶別稱。

◎Westport:格蘭傑(Glenmorangie)湯匙桶別稱,就是格蘭傑加上一茶匙格蘭莫瑞(Glen Moray)。

◎Williamson:拉弗格(Laphroaig)湯匙桶別稱,來由是首位Laphroaig的女性經營者Bessie Williamson。

除了以湯匙桶標示Blended Malt外,Williamson也有出現以Single Malt標示,直接標示出Distlled at Laphroaig Distillery。

下列兩張圖為獨立裝瓶商品牌CÀRN MÒR在Williamson兩種不同標示呈現,左圖為Blended Malt Scotch Whisky,右圖為標示Single Malt且有露出Distilled at Laphroaig Distillery。

酒廠別稱與命名意義

接著我們介紹一些酒廠別稱,比較常見的名字和它們代表的意思。
◎Margadale / Staoisha/ Moine:前兩者都是布納哈本(Bunnahabhain)製酒所使用的水源名稱,而Moine在蓋爾語就是「泥煤」之意思,有以上名稱出現都表示是重泥煤布納哈本。以下為不同裝瓶廠品牌標示圖。

◎Sutherland / Granville:這是克里尼利基(Clynelish)的別稱,Sutherland來由自Clynelish的地址Brora, Sutherland。後者來由自創始人George Granville Leveson-Gower公爵。

◎Old Rhosdhu/ Inchfard/ Croftengea:這三個都是羅夢湖(Loch Lomond)的別稱,其中Old Rhosdhu是無泥煤版本,且這個名字只使用到2000年。後兩者都是指該酒廠泥煤酒款。

◎Blairdindy:格蘭花格(Glenfarclas)的別稱,來由是酒廠經營者Grants家族擁有的農場Blairdindy Farm。

◎Lochranza:愛倫(Arran)酒廠的別稱,來由是該酒廠地址Lochranza, Isle of Arran。

◎Whitlaw:高原騎士(Higland Park)酒廠的別稱。來由是在高原騎士酒廠後的山丘名稱Whitlaw Hills。

◎Ruadh Maor:陀崙特(Glenturret)酒廠的泥煤威士忌別稱。

◎Ardlair/Aird Mhor:奧德摩爾(Ardmore)酒廠無泥煤酒款別稱。

◎Braes of Glenlivet:Braeval酒廠的舊稱,於1994年後就停用該名稱變成Braeval。

◎Glen Mosset:百樂門(Benromach)酒廠釋出給獨立裝瓶商桶子的別稱。由來可能是酒廠附近名為Burn of Mosset的溪流。

◎Strathdearn:湯瑪町(Tomatin)酒廠釋出給獨立裝瓶商桶子的別稱。

以上是近幾年獨立裝瓶商裝瓶酒款會出現的酒廠別稱,希望這些資訊可以幫助你了解如何從酒標找出代表的酒廠!

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口感:溫潤綿密的花果甜美、花香果汁感、綿密果感、質地輕盈絲滑、老酒的成熟感。

 

神秘IB獵人

一名低調的威士忌愛好者,穿梭在不同IB品牌中探索著各個酒廠在多樣的橡木桶中熟成的風采,一杯接著一杯找尋自己心中最愛的滋味與自己獨享,更樂於與朋友共享。

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