日本威士忌簡史:起源、揚帆、On The Way
作家 | Charlie 品酒的浪人 在這個威士忌百花齊放的年代，世界各地開始建造威士忌酒廠或嘗試開始生產威士忌。除了引領威士忌風潮的蘇格蘭之外，美國、愛爾蘭等幾大傳統產區的新酒廠如雨後春筍開始出現。除了這些西方產國之外，來自遠東地區的日本也默默地生產屬於自己的威士忌並且開始引領浪潮。 日本威士忌の…
4月威士忌品酩大師 賴建龍｜唐堡21年威士忌 Dun Bheagan 21 Year Old Single Malt Scotch Whisky
4月份品酩大師 | 賴建龍
今夜品酩
唐堡21年威士忌
先說說歷史麥克勞德家族是統治蘇格蘭西北近海處的一個古老家族，家族的長久強盛傳說因為有仙女旗加持。（總是要有些象徵） 聽說這就像神燈一樣可以完成3次願望， 有興趣的可以去Google一下！
這款威士忌命名則是為了紀念這勇敢 挑戰逆境的家族而來！
聞香 : 煙燻味 麥芽糖 皮革
入喉 : 木桶味 淺淺油脂感 柑橘味
尾韻 : 淺淺菸草味道飄散 苦澀巧克力味
唐堡21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Dun Bheagan 21 Year Old Single Malt Scotch Whisky
依據資料這是非冷凝過濾 截取最短酒心， 而且是少數不加色素焦糖調色的威士忌， 難得品飲味道豐富婉約而且特殊！
在此感謝英寶洋行提供試飲， 私心覺得多多益善….
有興趣的朋友 可以去了解這款有歷史意義特殊紀念的威士忌， 或許也可以實現三個願望喔～～
酒款推薦
艾柏迪21年
Aberfeldy 21 Year Old
蘇格蘭高地 | 香草奶油&花蜜/蜂蜜 | 700ml | 40%
色澤: 古銅黃金色。
香氣: 絲絲棉綢般的柑橘橙皮與香草奶油香氣。
口感: 沉穩木質帶來淡淡煙燻味。
尾韻: 桃子與蜂蜜香甜圓潤。
$4380
格蘭哥尼21年
Glengoyne 21 Year Old
蘇格蘭高地 | 焦糖/太妃糖＆木質煙燻 | 700ml | 43%
色澤：深紅銅色。
香氣：紅蘋果、香料餡餅、太妃糖、雪莉酒及果乾，宛如在酒杯裡塞滿聖誕蛋糕般甜美。
口感：濃郁飽滿的雪莉、蜂蜜及芳香四溢的橡木氣息，彷若交響樂般各種風味交錯，漸漸在帶著肉桂等辛香中結束。
尾韻：綿延且帶著些許辛香，柔和雪莉氣息持久不散。
·2020 威士忌大師競賽 金牌
·2020 世界烈酒大賽 雙金獎
$5280
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