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3月葡萄酒品酩大師 Sung Chen｜Alsace Pinot Noir亞柏曼酒莊的黑皮諾紅葡萄酒
3月份品酩大師 | Sung Chen
｛葡萄酒品飲初學者分享}🙇🏻♂️
亞柏曼酒莊的黑皮諾紅葡萄酒
色澤：
清透的淡紅紫，像紅寶石一樣，有別於一般認知上的深紅色葡萄酒，很討喜：）
香氣：
第一嗅，聞到龍眼、桂圓的香氣，以及酒漬櫻桃，再多聞幾下，發現有wet stone的氣息，感覺是住在山邊要下雨前的氣味
口感：
淡淡的蜜餞味、蔓越莓、新鮮草莓的酸甜
亞柏曼酒莊黑皮諾紅酒 Alsace Albert Mann Pinot Noir
此款酒，我覺得很適合單喝，對於我這個初學者來說，非常易飲，各位女性們，下班後，是否都該敬辛勞的自己一杯呢！
酒款推薦
亞伯曼酒莊 克羅德拉菲爾園 黑皮諾紅葡萄酒 2019
Alsace Domaine Albert Mann Pinot Noir Clos de la Faille 2019
法國阿爾薩斯 | 鮮美莓果香 | 700ml | 100% Pinot Noir
葡萄園史：自1998年栽種於Hengst特級獨佔園。
土壤組成：鵝卵礫石、粉色片麻岩、黏土。
釀造簡史：
手摘、30%整串天然酵母發酵。橡木桶陳年17個月，其中10%新桶，不過濾不澄清。
荷蘭米其林二星餐廳用酒Tribeca
$2600
傑拉瑟金 布根地香波-蜜思尼村 爐火郈園2019
Gerard Seguin Chambolle-Musigny Derrière le Four 2019
法國勃根第 | 莓果＆辛香料 | 700ml | 100% Pinot Noir
土壤：岩石塊、黏土礫石土壤、葡萄藤齡25至30年。
釀造：手工採摘、去梗。冷浸漬保留果香，天然酵母發酵18天。
桶陳：與酒泥一起進橡木桶陳年18個月(40%新桶)。
$2450
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