描述
香氣: 蔓越莓、紅醋栗、柑橘、桃子果香,夾雜清新的礦物香氣。
口感: 尾韻細緻悠長。
產區》Rias Baixas品種》Mencía與些許Albariño
規格》750ml,6瓶裝
數量》首批到貨300瓶
釀造》這是款獨特的淡紅酒:其中紅酒的釀法大致上與Xurxo的白酒相似,
Mencía在自然酵母發酵完成後於法國桶中陳年6個月,之後混入同樣陳放於法國桶中的Albariño白酒,再行裝瓶。
餐酒搭配: 台式鹽酥雞、熱炒
Ribeira Sacra 與 Rías Baixas 是西班牙近年新興產區,位在西北區 Galicia。
深受大西洋氣候影響潮濕寒冷、多雨是這兩產區最與眾不同處,加重葡萄耕種困難,卻也因此使酒款保有酸度,礦石氣息明顯,人稱「具西班牙海洋風」葡萄酒,被拿 來與夏布利、勃艮第產區相提並論。
Eulogio Pomares 是近代西班牙 Galicia 最受矚 目年輕釀酒師,家族 17 世紀就開始釀酒,一直致力釀造 Albariño,直到 Eulogio 將其發揚光大,以嶄新釀酒方式呈現各地區 Albariño 差異,風土在 Eulogio 手中完美呈現。
Robert Parker 譽為 Galicia 最佳酒莊、最具影響力釀酒師之一。
商品評價
目前沒有評價。