描述
香氣: 層層疊遞的乾淨果味。
口感: 高雅細膩的奶油感。
餐酒搭配: 半軟質起司、西班牙Tapas
葡萄品種》採用85%的希哈及15%Macabeo混釀而成的粉紅氣泡酒。
釀造》葡萄生長在富含鐵質的石鈣土壤中。酒泥陳釀4年,並瓶陳8年才釋出。
加泰農尼亞的終極氣泡小農,被終極氣泡耽誤的全能畫家,西班牙的終極武器之一。
El Jardídels Sentits 就是被隱藏在世界行銷「香檳是無可替代的氣泡」下的終極亞特蘭提斯之寶。
Blanca Ozcáriz Raventós 大概是繼承了祖父的釀酒天賦還有母親一流畫家的藝術感與世界觀,從小對美有著獨一無二的見解。
1998 年繼承家族葡萄園的 Blanca Ozcáriz Raventós,除了 Cava的終極氣泡在巴黎盲飲中,被一群國際侍酒師難以置信地評為撃敗衆多
香檳頂級品牌,更是在當地原生白葡萄酒跟 Syrah 等的葡萄釀造展現力上,呈現了國際頂級自然派好手才有的純粹與平衡感。唯一令人遺憾的
是,他的售價居然只要那些頂級自然派的十分之一不到…
El Jardídels Sentits,獻給始終不知道西班牙很大的大家。
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