葡萄酒杯如何挑選？掌握酒杯外型三要素，五款酒杯介紹帶你入門
作家 | 吳明 葡萄酒杯百百種，儘管都是用來喝的，但從杯口、杯型都可能影響葡萄酒的風味，究竟哪些酒杯適合什麼樣的葡萄酒，今天一起帶你認識最基本的葡萄酒杯。 【選擇合適的酒杯為什麼重要】 選擇合適的酒杯…
香檳
威士忌的守護神—酒廠裡的貓戰士
作家 | 吳明 【最萌的威士忌戰士】 你有想過家裡那隻愛理不理的貓咪，竟然是最會照顧威士忌的守護神嗎?究竟貓咪與威士忌的關係為何? 在酒廠中，牠又擔任麼角色? 讓我們跟著貓咪的步伐，探索酒廠裡的秘密吧…
【獵酒人專欄 | 2022米其林二星餐廳餐酒搭配指南】
作家 | 吳明 今天你下班回到了家，打開了酒櫃，打算用一瓶白酒犒賞自己的辛勞。隨即你打開了冰箱，準備為自己料理晚餐，你上下掃視著冰箱的食材，有牛肋排、鴨胸、蘆筍、海鮮…等。然而，你卻不禁苦…
香檳的十萬個為什麼：來源、種類、與氣泡酒的不同，4大秘密揭密
作家 | Agnes 什麼是香檳？ 香檳起源於法國香檳區，為高品質氣泡酒。根據法律規定，只有在香檳區生產的氣泡酒才能被稱為「香檳」。香檳的製作過程使用傳統二次瓶內發酵法，過程中將第一次發酵完所得之基酒…
