2月威士忌品酩大師 黃柏嘉|亞伯樂雙桶18年

作家 | 黃柏嘉
很美好的一個夜晚,謝謝獵酒人舉辦的亞伯樂餐酒會。

1.當天品飲幾款亞伯樂的核心酒款,當中最有印象的,便是亞伯樂雙桶18年。我喜歡PX雪莉桶與Oloroso雪莉桶為酒液帶來的葡萄乾氣息,而濃郁的甘草香氣,也是讓我喜愛的原因之一。

2.當天慷慨的酒友,帶來了幾款已經不多見的A’BUNADH,其中 #7 & #47,其美妙不可言喻。

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酒款推薦

亞伯樂18年雙桶 2022

Aberlour 18 Year Old 2022

蘇格蘭斯佩賽 Speyside | 700ml | 43%

香氣: 多汁的葡萄乾和甘草香氣,結合PX雪莉桶的沉穩香氣。

口感: 濃郁風味帶有微微果香,杏子、巧克力葡萄乾、甘草和肉荳蔻的香氣。

餘韻: 濃郁的深色水果熟成甜味

亞伯樂波本桶珍稀原酒

Aberlour A’Bunadh Alba Original Cask Strength Matured in Bourbon Oak Barrels

蘇格蘭斯佩賽 Speyside | 700ml | (006) 62%/ (007) 58.9%

香氣:綜合各種香料香氣、杏仁糖柑橘香。

口感:橘子、黑櫻桃、乾果與薑的辛香加上黑巧克力的交響曲。

餘韻:巧克力與橡木桶的甘苦香甜多層次呈現。

亞伯樂14年雙桶

Aberlour 14 Year Old Double Cask Matured Speyside

蘇格蘭斯佩賽 Speyside| 700ml | 40%

香氣: 甜美香草和蜂蜜與甜成熟的櫻桃。

口感: 圓潤綿密牛奶糖、黑莓果醬緊隨其後薑風味。

餘韻: 悠長的完美雪莉和波本桶平衡。

獵酒人

我們捕獵珍稀酒款、徜徉每一種獨特的風土滋味,更召喚內心的靈感乍現。對生活有獨到理解的人們,將在這裡找到喜愛的威士忌、葡萄酒、白蘭地等烈酒,並透過風味測驗,敲開酒的未知邊界。

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