2021 年 3 支令人驚豔的威士忌

作家 | Max

三支令人驚豔的酒款,我會挑選歸類在一些「價格便宜」、「口味超乎預期」、「原來這家酒廠這麼棒」,就是會讓你在家可以當常備酒款使用的!

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第一支是能見度不高但非常好喝的「布什米爾12年馬薩拉紅酒桶」。

這支是愛爾蘭威士忌,由愛爾蘭最老的酒廠布什米爾所生產(已經400多年歷史了),採取了三桶熟成分別是波本桶、Oloroso雪莉桶、最後18個月置入義大利的馬薩拉酒桶。他與雪莉桶、波特桶、馬德拉桶皆屬於加烈葡萄酒的一種。

而我會喜歡這隻是他幾乎毫無酒精感的柔滑順口,甜美的新鮮葡萄與蜜餞交錯,帶點淡淡雪茄香與葡萄餅乾香氣。這支酒款是我會大力推薦給「怕辣愛順口的初學者」、「想嘗試什麼是馬薩拉酒桶風味」、「喜歡喝甜的螞蟻系酒鬼」。

這是常常有人會私訊我總會推薦的一支好喝又便宜的酒款,但對有些原酒中毒的朋友可能會覺得略弱一點喔,要注意!

第二支則是蘇格蘭島嶼區(愛倫島)愛倫Arran酒廠的The Bodega雪莉桶原酒(55.8%)

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他是屬於100%雪莉桶熟成,屬於無年份酒款,口味上相當蜜餞果乾濃郁香甜,口味相當乾淨明亮,是一支不會有任何雜味、硫味、苦味的酒款,不輸給坦度批次原酒、格蘭路思WMC、格蘭多那批次原酒的酒款喔!

他喝起來一點都不嗆辣,兌點水會轉變成甜蜜餞汁,是一支值得細細品飲的優質雪莉單桶原酒,不一定要追捧一些貴爆的品牌,名人代言的系列,這支是CP值又高又有特色的雪莉桶原酒喔!

第三支是艾雷島的新興酒廠「Scarabus 蘇卡巴單一麥芽威士忌」。

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這家從2018年剛成立的艾雷島第九家酒廠,是首席裝瓶廠「First Editions」同集團「Ardnahoe 蒸餾廠」所出的,因為成立不到 3 年,所以這支酒款是屬於艾雷島「某家」酒廠所裝瓶,但並沒有透露出是哪一家。

而這支定價才 1100元/700ml,所展現出來是中高強度的泥煤波本桶風味,充滿柑橘、檸檬皮、果酸、菸草、很棒的香草奶油甜口,幾乎口味可以與雅柏 10 年、卡爾里拉 12 年、拉佛格 10 年等這些產品平起平坐喔!

如果你是泥煤愛好者,這支千萬別錯過,價格上也相當有競爭力,他目前有出一般版本(46%)與批次原酒(57%),這兩支都很優異,可是喝起來是完全不同酒廠的酒款,我更愛46%版本的表現喔!

威士忌就是要開瓶,好好的享受她的味道,排除掉品牌迷思,試著請家人幫你倒一杯家中隨便一支威士忌,讓你盲飲看看,有時候會跟有看到是哪支酒喝起來風味會不一樣呢!好好享受威士忌吧!

Max

《M8 喝酒老實說》

我是Max,是粉專「M8喝酒老實說」的作者。不隸屬任何酒類品牌、代理商、酒商…等的一位獨立品飲者。

長期以消費者或者貪杯客的角度來去撰寫品酒文與報導最新消息,就是這樣你才能看到「老實說」的風味,不再因為看了酒商的美味廣告而踩雷,並且建立完整的搜尋系統,能讓你在買酒之前當作參考指標喔!

酒款推薦

布什米爾 12 年

Bushmills 12 Year Old

採用發麥大麥經過三次蒸餾而成的100%單一麥芽威士忌,熟成在波本桶和Oloroso雪莉桶12年光陰,最後18個月於瑪薩拉紅酒桶熟成,呈現出天然的香氣以及濃郁口感,台灣首發,限定上市。

$1150

百富故事系列 14 年泥煤週

Balvenie 14 Year Old - The Week of Peat

酒廠經理 Ian Millar 以他在艾雷島 (Islay) 旅行中的所見所聞,啟發他復刻百富的泥煤風味。他訂購一批斯貝賽 (Speyside) 泥煤來烘乾麥芽,現在百富每年固定有一週,蒸餾出一批泥煤味威士忌,這讓威士忌帶有一抹細緻的煙燻味,也保持典型百富的蜂蜜、香草和柑橘等風味。

$2400

蘭貝

Lambay Small Batch

是一款小批次調和愛爾蘭威士忌,以二次熟成風味桶工法,先是放入初次波本桶四年以上時光,再過桶於於是白蘭地桶熟成,熊造出帶有花香,碎杏仁以及微胡椒辛辣的蘭貝LAMBAY邑桶愛爾蘭威士忌。

$1100

雅柏艾雷 黑暗港灣2016

Ardbeg Dark Cove

Ardbeg Dark Cove 是為了慶祝 Ardbeg Day 所推出的限量酒款,使用珍稀的「黑雪莉」桶熟陳,並以經典的波本桶 Ardbeg 酒液混調而成,成就雅柏酒廠有史以來顏色最深的傳奇。Ardbeg Dark Cove 為非冷凝過濾,酒精濃度為 46.5%。

$6000

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