第一次喝 IB 不踩雷：新手友善指南&全台威士忌單杯吧私藏推薦
作家 | 醉郭/小郭 對剛開始接觸威士忌一小段時間的朋友來說，除了耳熟能詳的原廠裝瓶（OB, Official Bottling）之外，你一定也聽過「獨立裝瓶商（IB, Independent Bottler）」這個詞。近年來，IB 威士忌在台灣可說是百花齊放，能見度比以往高出許多。這片廣闊又充滿驚…
解讀IB酒標上的蛛絲馬跡，快速看懂酒廠別稱
作家 | 小郭
解讀IB酒標上的蛛絲馬跡，快速看懂酒廠別稱
喝了一段時間的IB威士忌後，你可能會發現有些酒標上的酒廠名字好像都沒看過，這是因為獨立裝瓶商的桶子來源較為複雜，可能來自於某些私人收藏家或上游桶商，這讓有些知名酒廠不樂見，因為他們不希望他們的酒廠名稱出現在不熟悉的IB品牌上面。因此，酒廠最常見的作法就是在原酒廠的桶子加了一茶匙其他酒廠的酒，也就是所謂的「湯匙桶」(Teaspooned Cask)。
這樣一來，這桶酒就必須在酒標上標示Blended Malt Scotch Whisky，且無法標示原本的酒廠名稱。當然，這一茶匙根本改變不了原本桶子的風味，卻能維持著該酒廠品牌與風格的聲譽。以下跟大家分享幾個湯匙桶名稱和酒廠別稱，讓大家可以更清楚他們到底是誰。
備註：以下第一次出現的酒廠名稱會標示英文，若重複就不會再標示
◎Burnside：百富(Balvenie)湯匙桶別稱，為百富加上一茶匙格蘭菲迪(Glenfiddich)。
◎Wardhead：格蘭菲迪湯匙桶別稱，為格蘭菲迪加上一茶匙百富。
◎Aldunie：奇富(Kininvie)湯匙桶別稱，為奇富加上一茶匙百富或是格蘭菲迪。
◎Dalrymple：艾莎貝(Ailsa Bay)湯匙桶別稱。
◎Westport：格蘭傑(Glenmorangie)湯匙桶別稱，就是格蘭傑加上一茶匙格蘭莫瑞(Glen Moray)。
◎Williamson：拉弗格(Laphroaig)湯匙桶別稱，來由是首位Laphroaig的女性經營者Bessie Williamson。
除了以湯匙桶標示Blended Malt外，Williamson也有出現以Single Malt標示，直接標示出Distlled at Laphroaig Distillery。
下列兩張圖為獨立裝瓶商品牌CÀRN MÒR在Williamson兩種不同標示呈現，左圖為Blended Malt Scotch Whisky，右圖為標示Single Malt且有露出Distilled at Laphroaig Distillery。
酒廠別稱與命名意義
接著我們介紹一些酒廠別稱，比較常見的名字和它們代表的意思。
◎Margadale / Staoisha/ Moine：前兩者都是布納哈本(Bunnahabhain)製酒所使用的水源名稱，而Moine在蓋爾語就是「泥煤」之意思，有以上名稱出現都表示是重泥煤布納哈本。以下為不同裝瓶廠品牌標示圖。
◎Sutherland / Granville：這是克里尼利基(Clynelish)的別稱，Sutherland來由自Clynelish的地址Brora, Sutherland。後者來由自創始人George Granville Leveson-Gower公爵。
◎Old Rhosdhu/ Inchfard/ Croftengea：這三個都是羅夢湖(Loch Lomond)的別稱，其中Old Rhosdhu是無泥煤版本，且這個名字只使用到2000年。後兩者都是指該酒廠泥煤酒款。
◎Blairdindy：格蘭花格(Glenfarclas)的別稱，來由是酒廠經營者Grants家族擁有的農場Blairdindy Farm。
◎Lochranza：愛倫(Arran)酒廠的別稱，來由是該酒廠地址Lochranza, Isle of Arran。
◎Whitlaw：高原騎士(Higland Park)酒廠的別稱。來由是在高原騎士酒廠後的山丘名稱Whitlaw Hills。
◎Ruadh Maor：陀崙特(Glenturret)酒廠的泥煤威士忌別稱。
◎Ardlair/Aird Mhor：奧德摩爾(Ardmore)酒廠無泥煤酒款別稱。
◎Braes of Glenlivet：Braeval酒廠的舊稱，於1994年後就停用該名稱變成Braeval。
◎Glen Mosset：百樂門(Benromach)酒廠釋出給獨立裝瓶商桶子的別稱。由來可能是酒廠附近名為Burn of Mosset的溪流。
◎Strathdearn：湯瑪町(Tomatin)酒廠釋出給獨立裝瓶商桶子的別稱。
以上是近幾年獨立裝瓶商裝瓶酒款會出現的酒廠別稱，希望這些資訊可以幫助你了解如何從酒標找出代表的酒廠!
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小郭
經營以威士忌與蘭姆酒品飲紀錄為主的 IG 帳號：：醉郭。非醉過：：（https://www.instagram.com/drunkenkuo/），已累積1100多篇紀錄。目前在 Highlander Inn Takao 高地人小酒館高雄店擔任店長一職。
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