3月葡萄酒品酩大師 吳明｜小農香檳X發光甜白酒

作家 | 吳明
最近在朋友介紹下試了兩支有趣的酒，覺得值得一試。
 
第一支是來自法國尚羅蘭酒莊的白中白珍藏香檳，這支的夏多內有經過乳酸發酵，香氣十足。當初聞杯馬上聯想到酵母麵團香氣，喝起來很清爽，酸度適中，有鳳梨、檸檬的味道。
 
覺得應該適合配冷盤海鮮沙拉、煙燻鮭魚等料理。

另一支是義大利卡加爾酒莊的發光甜白酒。

曾經聽別人說過，這家酒莊是釀造蜜思嘉中數一數二的。酒精濃度低，適合給只想微醺或喜歡甜的人試試。喝起來有明顯的果蜜甜香（桃子或蘋果）。冰鎮過後，入口還帶有微微氣泡，若野餐能戴上一瓶肯定能喝得開心。

我覺得奶油類水果蛋糕很適合（我自己是配罐頭水蜜桃跟千層蛋糕）
開瓶的時候都忘記要拍照，所以就隨便放個幾張上來圖上來～推薦給大家

成為每月品酩大師 :

點此加入獵酒人葡萄酒酒徒俱樂部

酒款推薦

義大利 卡加爾酒莊 發光甜白葡萄酒 2020

CA’ D’GAL Moscato d’Asti Lumine

義大利皮埃蒙特 Piemonte | Moscato| 5%

香氣：恰到好處的甜美水果香氣。

風味：蘋果、蜂蜜、白桃等水果香氣，帶有玫瑰與些許草本氣息。

法國 尚羅蘭酒莊 白中白珍藏香檳

Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve

法國香檳區 Champagne | Chardonnay| 12%

香氣：優雅迷人。

口感：奶油與糕點，並且融合成熟檸檬與新鮮杏仁，兼具新鮮白色水果的口感。

拜拉酒莊 蘭格紅酒 2019

G. D. Vajra Langhe Rosso DOC 2019

義大利皮埃蒙特 Piemonte | Nebbiolo、Barbera | 13%

色澤：帶有紫羅蘭⾊調的紅，如同熟透了的深⾊果⼦。

獵酒人

我們捕獵珍稀酒款、徜徉每一種獨特的風土滋味，更召喚內心的靈感乍現。對生活有獨到理解的人們，將在這裡找到喜愛的威士忌、葡萄酒、白蘭地等烈酒，並透過風味測驗，敲開酒的未知邊界。

分享：

發佈留言

文章推薦

2025母親節禮物推薦新選擇：媽媽專屬酒禮盒精選TOP5

2025母親節禮物推薦新選擇：媽媽專屬酒禮盒精選TOP5 母親節快到了！今年就用美酒向媽媽說聲「我愛你」吧！一年一度的母親節，是向媽媽表達愛與感謝的最佳時機！除了鮮花與蛋糕甜點，今年不妨來點新意——「精緻酒類禮盒」絕對是驚喜滿分的選擇！優雅的酒品不僅能讓媽媽感受到您的細膩心意，還能為這個特別的日子增…

2025最新10大白酒推薦：白葡萄酒挑選方法&好酒推薦

許多人因為電影或流行文化，對紅酒產生了一種「高貴、典雅、時尚」的印象，彷彿只有品味成熟的大人才能真正享受它的魅力。然而，由於紅酒的風味濃郁、酒感較強，對剛接觸葡萄酒的新手來說，可能需要時間適應。如果你想開始入門葡萄酒、自在地享受品酒，那麼不妨從白酒入門！它的風味多變，既可帶來柑橘檸檬的清新爽口、細緻…

皇家禮炮馬球限量版

皇家禮炮21年馬球系列限量版｜一次看懂一到七代全系列總整理

作家 | 獵酒人 皇家禮炮馬球系列迎來全新第七代——「巴西里約馬球版」21年威士忌熱情登場！這款限量酒款向馬球之都巴西里約致敬，展現迷人的果香風味，絕對讓人陶醉。 皇家禮炮馬球系列的起源 皇家禮炮馬球系列的故事，就像是一場結合榮譽、勇氣與精湛技術的華麗冒險！這款「威士忌之王」擁有華麗的Slogan「…

白色情人節禮物選擇指南：6款酒類禮品傳遞愛意

白色情人節與送禮文化 白色情人節是從日本傳來的一個浪漫傳統，被視為情人節的延續。簡單來說，就是回禮的好時機！在這一天，用一份禮物向另一半表達心意，更是雙方情感交流的美好象徵。想要選一份既有心意又有品味的禮物？酒類絕對是首選！無論是浪漫、成熟，還是慶祝，每種酒款都有它的特殊寓意，妥妥地成為情感的完美橋…

葡萄酒顏色怎麼看？ 從顏色辨別好壞、風味與陳年狀態

葡萄酒顏色怎麼看？ 從顏色辨別好壞、風味與陳年狀態

作家 | Steven Liu 開喝之前先來點顏色瞧瞧：葡萄酒色到底從哪來、如何看？ 葡萄酒為什麼會有顏色？ 你是否曾在吃葡萄的時候，不小心把葡萄汁沾染到衣服上，事後發現很難清洗呢？這是因為紅葡萄皮中飽含著紫紅色的花青素，它不但是被廣泛使用在食品裡的天然色素，同時也是紅葡萄酒的酒色來源。 花青素會隨…

臺灣威士忌推薦：4大知名酒廠介紹，引頸期盼的新世界

作家 | Charlie 品酒的浪人&獵酒人 作為威士忌的天堂，臺灣以「進口蘇格蘭單一麥芽威士忌」排名全球前五為傲，因此成為國際威士忌市場的重要據點，吸引各大產國競相進駐。然而，許多人不清楚的是，臺灣不僅是全球重要的威士忌進口國，亦是備受矚目的威士忌輸出國。在國際市場上，臺灣威士忌享有極高…