日本威士忌簡史:起源、揚帆、On The Way
作家 | Charlie 品酒的浪人 在這個威士忌百花齊放的年代，世界各地開始建造威士忌酒廠或嘗試開始生產威士忌。除了引領威士忌風潮的蘇格蘭之外，美國、愛爾蘭等幾大傳統產區的新酒廠如雨後春筍開始出現。除了這些西方產國之外，來自遠東地區的日本也默默地生產屬於自己的威士忌並且開始引領浪潮。 日本威士忌の…
3月葡萄酒品酩大師 吳明｜小農香檳X發光甜白酒
作家 | 吳明
最近在朋友介紹下試了兩支有趣的酒，覺得值得一試。
第一支是來自法國尚羅蘭酒莊的白中白珍藏香檳，這支的夏多內有經過乳酸發酵，香氣十足。當初聞杯馬上聯想到酵母麵團香氣，喝起來很清爽，酸度適中，有鳳梨、檸檬的味道。
覺得應該適合配冷盤海鮮沙拉、煙燻鮭魚等料理。
另一支是義大利卡加爾酒莊的發光甜白酒。
曾經聽別人說過，這家酒莊是釀造蜜思嘉中數一數二的。酒精濃度低，適合給只想微醺或喜歡甜的人試試。喝起來有明顯的果蜜甜香（桃子或蘋果）。冰鎮過後，入口還帶有微微氣泡，若野餐能戴上一瓶肯定能喝得開心。
我覺得奶油類水果蛋糕很適合（我自己是配罐頭水蜜桃跟千層蛋糕）
開瓶的時候都忘記要拍照，所以就隨便放個幾張上來圖上來～推薦給大家
成為每月品酩大師 :
酒款推薦
義大利 卡加爾酒莊 發光甜白葡萄酒 2020
CA’ D’GAL Moscato d’Asti Lumine
義大利皮埃蒙特 Piemonte | Moscato| 5%
香氣：恰到好處的甜美水果香氣。
風味：蘋果、蜂蜜、白桃等水果香氣，帶有玫瑰與些許草本氣息。
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義大利 卡加爾酒莊 發光甜白葡萄酒
- Ca’ d’Gal Moscato d’Asti Lumine
- NT$950
- 加入詢價車
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法國 尚羅蘭酒莊 白中白珍藏香檳
Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve
法國香檳區 Champagne | Chardonnay| 12%
香氣：優雅迷人。
口感：奶油與糕點，並且融合成熟檸檬與新鮮杏仁，兼具新鮮白色水果的口感。
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法國 尚羅蘭酒莊 白中白珍藏香檳
- Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve
- NT$2000
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拜拉酒莊 蘭格紅酒 2019
G. D. Vajra Langhe Rosso DOC 2019
義大利皮埃蒙特 Piemonte | Nebbiolo、Barbera | 13%
色澤：帶有紫羅蘭⾊調的紅，如同熟透了的深⾊果⼦。
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義大利 拜拉酒莊 蘭格紅酒
- G. D. Vajra Langhe Rosso DOC
- NT$780
- 加入詢價車
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獵酒人
我們捕獵珍稀酒款、徜徉每一種獨特的風土滋味，更召喚內心的靈感乍現。對生活有獨到理解的人們，將在這裡找到喜愛的威士忌、葡萄酒、白蘭地等烈酒，並透過風味測驗，敲開酒的未知邊界。
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