西班牙 吉普賽女郎 威靈頓保羅科他多 VOS 雪莉酒

  • La Gitana Oloroso Faraon

    • 典型氧化型酒款，沒有酒花影響、純氧化陳年，並經長年美國橡木桶 Solera 系統陳年。
    琥珀色澤，香氣具蜂蜜、焦糖、核桃、黑巧克力，口感勻稱圓滑，有很好延續。
    與藍紋起司、京醬排骨、台式控肉、醬燒豬肉，或陳年老起司、黑巧克力是最佳 Food Pairing 選擇。

    特殊獎項：
    Wine Spectator 91

    餐酒搭配： 藍紋起司、京醬排骨、台式控肉、醬燒豬肉，或陳年老起司、黑巧克力。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1380

    酒款介紹

    西班牙
    Sanlucar de Barrameda
    吉普賽女郎La Gitana
    Palomino 100%
    加烈酒、雪莉酒

    這款酒的味道如何？

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣： 香氣具蜂蜜、焦糖、核桃、黑巧克力。
    口感： 口感勻稱圓滑，有很好延續。

    餐酒搭配: 藍紋起司、京醬排骨、台式控肉、醬燒豬肉，或陳年老起司、黑巧克力是最佳 Food Pairing 選擇

    Wine Spectator 91

    由 José Pantaleón Hidalgo 成立於 1792 年，至今仍由 Hidalgo 家族經營，8 代傳承，225 年釀造雪利酒歷史，是 Sanlucar 老字號雪莉酒莊之一。
    所有釀酒葡萄皆從自有一級葡萄園（pago）摘採：El Cuadrado 與 Pastrana。Pastrana Manzanilla Pasado 就是由此單一園土壤所釀造陳年，雪莉區唯一具有「單一園」風土概念、並以之命名的雪莉酒。
    旗下傳統酒廠 San Luis 與 San Fermin，皆位在 Sanlucar 靠近海邊地方，酒花在海風濕氣滋潤下有最好生長。兩座酒廠天花板皆有 42 呎高，通風良好。San Roque 是另一個專門陳年老雪莉的廠區，最年輕 20 年，最老 80年等雪莉酒皆沈睡在酒窖內，有些木桶甚至與酒莊同樣長達 200 多歲。

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