國際蘇格蘭威士忌日快樂 | 一覽蘇威風格全貌

1 2 月, 2023

作家 | Owen

【專屬蘇威愛好者的日子】

2月8號即將到來，或許熱衷品酩蘇格蘭威士忌的你早就等不及想和朋友乾個痛快，準備一同慶祝國際蘇格蘭威士忌日(International Scotch Day)。

為了讓世界各地的蘇威愛好者們能一同分享、交流，並推廣蘇格蘭威士忌，世界知名的威士忌生產商帝亞吉歐(Diageo)自2017年起將2月8日訂為「國際蘇格蘭威士忌日」。將節日訂在2月也是別有心思，因為2月正是Johnnie Walker的兒子Alexander Walker的生日，這也是為了紀念Alexander這位靈魂人物將蘇格蘭威士忌推向世界各地。

在國際蘇格蘭威士忌日可以做什麼呢? 如果你恰好在蘇格蘭，那就可以免費參觀帝亞吉歐博物館跟旗下的各蘇格蘭威士忌酒廠，機會難得! 就算無法遠赴蘇格蘭，也可以和親朋好友聚一聚，共同享受一杯蘇格蘭威士忌。如果你期待跟各國蘇威愛好者交流交流，也可以在社群分享你的品飲心得，拍下美美的照片，貼上標籤#internationalScotchDay或是#LoveScotch就可以讓世界各地的品酩家看見你的分享囉。

【一覽蘇格蘭各具特色的風土】

你曾喝過多少種蘇格蘭威士忌呢? 蘇格蘭因為地勢多變，酒廠分布於全境各處，先天氣候以及後天處理方式的不同，造就了許多具特色的酒款。蘇格蘭以五大產區聞名，分別是低地(Lowland)、高地(Highland)、斯貝賽(Speyside)、艾雷島(Islay)和島嶼區(Island)。

低地區的風格較為內斂，清雅的風味帶著草本特有的香氣，相較之下，高地區的風格則濃烈些，帶點泥煤、辛香和煙燻感，層次豐富。來到斯貝賽，可不要別太驚訝，雖然產區面積沒有高地或低地大，卻有著高達50間左右的酒廠，占了整蘇格蘭酒廠總量的3分之1。斯貝賽的威士忌口感柔順，帶有濃厚的花果香氣，大多知名品牌都在這裡，是威士忌的熱點。喝過艾雷島的威士忌，肯定會對它強烈的泥煤和煙燻風格念念不忘，如果你也是重泥煤愛好者，那這裡就是你的歸屬。最後的產區—島嶼區位在蘇格蘭高緯處，因長年受海風吹拂，有著明顯的鹹味、碘位。

在人文與風土的相互影響下，酒廠也是可能締造出突破產區印象的酒款，因此產區的風土特色當參考就好，畢竟每支威士忌的風味都獨一無二，等你來發掘。