國際蘇格蘭威士忌日快樂 | 一覽蘇威風格全貌

作家 | Owen

【專屬蘇威愛好者的日子】

2月8號即將到來,或許熱衷品酩蘇格蘭威士忌的你早就等不及想和朋友乾個痛快,準備一同慶祝國際蘇格蘭威士忌日(International Scotch Day)。

為了讓世界各地的蘇威愛好者們能一同分享、交流,並推廣蘇格蘭威士忌,世界知名的威士忌生產商帝亞吉歐(Diageo)自2017年起將2月8日訂為「國際蘇格蘭威士忌日」。將節日訂在2月也是別有心思,因為2月正是Johnnie Walker的兒子Alexander Walker的生日,這也是為了紀念Alexander這位靈魂人物將蘇格蘭威士忌推向世界各地。

在國際蘇格蘭威士忌日可以做什麼呢? 如果你恰好在蘇格蘭,那就可以免費參觀帝亞吉歐博物館跟旗下的各蘇格蘭威士忌酒廠,機會難得! 就算無法遠赴蘇格蘭,也可以和親朋好友聚一聚,共同享受一杯蘇格蘭威士忌。如果你期待跟各國蘇威愛好者交流交流,也可以在社群分享你的品飲心得,拍下美美的照片,貼上標籤#internationalScotchDay或是#LoveScotch就可以讓世界各地的品酩家看見你的分享囉。

【一覽蘇格蘭各具特色的風土】

你曾喝過多少種蘇格蘭威士忌呢? 蘇格蘭因為地勢多變,酒廠分布於全境各處,先天氣候以及後天處理方式的不同,造就了許多具特色的酒款。蘇格蘭以五大產區聞名,分別是低地(Lowland)、高地(Highland)、斯貝賽(Speyside)、艾雷島(Islay)和島嶼區(Island)。

低地區的風格較為內斂,清雅的風味帶著草本特有的香氣,相較之下,高地區的風格則濃烈些,帶點泥煤、辛香和煙燻感,層次豐富。來到斯貝賽,可不要別太驚訝,雖然產區面積沒有高地或低地大,卻有著高達50間左右的酒廠,占了整蘇格蘭酒廠總量的3分之1。斯貝賽的威士忌口感柔順,帶有濃厚的花果香氣,大多知名品牌都在這裡,是威士忌的熱點。喝過艾雷島的威士忌,肯定會對它強烈的泥煤和煙燻風格念念不忘,如果你也是重泥煤愛好者,那這裡就是你的歸屬。最後的產區—島嶼區位在蘇格蘭高緯處,因長年受海風吹拂,有著明顯的鹹味、碘位。

在人文與風土的相互影響下,酒廠也是可能締造出突破產區印象的酒款,因此產區的風土特色當參考就好,畢竟每支威士忌的風味都獨一無二,等你來發掘。

【蘇格蘭有趣的傳統文化】

穿裙子的蘇格蘭男人
蘇格蘭擁有許多獨特的傳統文化,其中代表性的方格短裙(Kilt)上面的格紋圖案很講究,有些反映不同家族的身份,也有皇室、貴族的專屬格紋,圖樣都有登記註冊。Kilt 對於蘇格蘭人是正式服裝,會穿來參與婚禮、風笛樂隊表演和高地運動會等。

歷史悠久的高地運動會
來到蘇格蘭,除了拜訪酒廠,有機會的話也可參與一年一度舉辦的高地運動會。賽事項目多元,包括擲木樁、拋大石、拔河、騎單車、溜鐵球、砝碼、戰槌等,其中一項就是要抱起混凝土球體放在酒桶上,而且會愈來愈重,看誰最快完成,能挑戰的都是大力士啊!

在國際蘇格蘭威士忌日這一天,倒上一杯你深愛的蘇格蘭威士忌,
在心中小聲的說聲乾杯 “Slainte mhath”吧!

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OB、IB酒標如何解讀?看過來!

酒款推薦

格蘭哥尼18年

Glengoyne 18 Year Old

蘇格蘭高地 | 700ml | 43%

風味: 糖漬水果、酸橙果醬、黑糖麥片粥

歐肯特軒白蘇維濃桶

Auchentoshan Sauvignon Blanc Finish

蘇格蘭低地 | 700ml | 47%

風味: 白葡萄、檸檬、茉莉花

樂加維林12年 2019限量原酒臻選

Lagavulin 12 Year Old Special Release 2019

艾雷島 | 700ml | 56.5%

風味: 重泥煤、海鹽、煙燻風味

獵酒人

我們捕獵珍稀酒款、徜徉每一種獨特的風土滋味,更召喚內心的靈感乍現。對生活有獨到理解的人們,將在這裡找到喜愛的威士忌、葡萄酒、白蘭地等烈酒,並透過風味測驗,敲開酒的未知邊界。

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