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濃郁紅酒? 清爽白酒? 自然不造作的橘酒 | 橘酒基本介紹
作家 | 獵酒人創辦人
橘酒的常見香氣
熱帶水果香氣主導，鳳梨、百香果居多。蘋果醋、糖漬杏桃、鳳梨罐頭、橘子果醬，蜂蜜、堅果、優格都是常見香氣，偶有濃郁花香，取決於品種的使用。
有時會有去光水、油漆的味道，也是橘酒的特色之一。口感通常有趣，驚驗味蕾！
橘酒的餐酒搭配
帶有醃漬風味的橘酒，很適合搭配日韓、泰式、越南料理。泡菜、味噌、納豆、日式醃漬小菜、泰式海鮮、越南春捲等都是不錯的選擇。
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義大利 托斯卡尼 小鴨橘酒
Carlo Tanganelli Anatrino Bianco 2020
義大利托斯卡尼 | Trebbiano | 750ml | 12.5%
香氣：中等酸度、明顯的礦物質以及溫和的橡木氣味。
口感：酒體圓滑，具有花香、柑橘、杏子和甘草的味道，在舌面上略帶單寧感。
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義大利 托斯卡尼 小鴨橘酒
- Carlo Tanganelli Anatrino Bianco
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NT$972
NT$1080 - 加入詢問清單
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和橘酒 2007
Bera Vittorio e Figli Bianchdusèt 2007
義大利 | Moscat Bianco di Canelli | 750ml | 13%
香氣： 仙草蜜香、蜂蠟，薄荷和芬芳的洋甘菊氣息。
口感： 香橙、濃醇的普洱茶、陳皮果乾。
工匠職人橘酒 2020
Vignoble du Rêveur Artisan 2020
法國 | Pinot Gris, Gewurztraminer | 750ml | 14%
香氣：散發奔放野橙花、金棗及柑橘皮。
口感：鮮明的橙柚果皮酸度，活力豐味的橘酒，恣意而均衡。
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法國 阿爾薩斯 工匠職人橘酒
- Vignoble du Rêveur Artisan
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NT$1530
NT$1700 - 加入詢問清單
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