
葡萄酒顏色怎麼看? 從顏色辨別好壞、風味與陳年狀態
作家 | Steven Liu 開喝之前先來點顏色瞧瞧:葡萄酒色到底從哪來、如何看? 葡萄酒為什麼會有顏色? 你是否曾在吃葡萄的時候,不小心把葡萄汁沾染到衣服上,事後發現很難清洗呢?這是因為紅葡萄皮中…
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作家 | Charlie 品酒的浪人&獵酒人 作為威士忌的天堂,臺灣以「進口蘇格蘭單一麥芽威士忌」排名全球前五為傲,因此成為國際威士忌市場的重要據點,吸引各大產國競相進駐。然而,許多人不清楚…
作家 | 小郭 2025年必喝的10支IB威士忌 回顧2024年,無論是OB(原廠裝瓶,Official Bottling,簡稱OB)和IB(獨立裝瓶商,Independent Bottler,簡稱I…
作家 | 小郭 解讀IB酒標上的蛛絲馬跡,快速看懂酒廠別稱 喝了一段時間的IB威士忌後,你可能會發現有些酒標上的酒廠名字好像都沒看過,這是因為獨立裝瓶商的桶子來源較為複雜,可能來自於某些私人收藏家或上…
作家 | 小郭 【令人眼花撩亂的酒標】 近幾年各家獨立裝瓶廠IB品牌在台灣百花齊放,在琳瑯滿目的IB酒標中是否常常看到眼花撩亂?是否曾想要買OB的Talisker 10年,結果老闆拿了IB的Talis…
作家 | 獵酒人 Chenin Blanc擁有悠長的種植歷史及風格多變的名號,讓人忍不住想嘗試!讓我們一起認識這魅力無法擋且萬能型Chenin Blanc吧! 白詩楠歷史由來 Chenin Blanc…
作家 | 獵酒人 紀念版酒款,為加冕典禮乾杯 2023年5月6日是查爾斯三世加冕典禮,眾所皆知,查爾斯喜歡喝威士忌,曾在正式活動期間參觀過許多蘇格蘭釀酒廠,甚至於 1994 年授予拉弗格酒廠皇家授權(…
5月份品酩大師 | Ssuwei Wang 【品飲筆記】 同事的酒為了不讓他老婆發現就放在我這裡….於是…就開來喝 酒款:卡杜Cardhu 12yo 為Johnnie Walker基酒之一 產區:蘇格…
4月份品酩大師 | Yi Han Wang 【品飲筆記】 那天在沖繩虹夕諾雅吃西西里島風味料理搭配了一杯橘酒!回來台灣開始試不同風味的橘酒,hey!橘酒 真的很清爽好喝,酸度剛好很平衡 ~大家還有推薦…
作家 | 獵酒人 【如何在家存放葡萄酒?】 葡萄酒存放是很重要的問題,但很少人知道剛買回家的葡萄酒,應該放置在哪裡才妥當? 如果隨便放在家裡,都有可能造成葡萄酒變質,壞了喝酒的好心情。究竟如何正確保存…
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