【甜蜜又帶點野性的雷司令(Riesling)】
作家 | 獵酒人 【極度耐寒的雷司令】 雷司令(Riesling)與夏多內（Chardonnay）、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）並列為「3大白酒葡萄品種」。由於其晚熟特性，身長期長，葡萄…
品種知識
百折不撓的生命鬥士 – 格那希(Grenache)
作家 | Owen 格那希(Grenache)，在西班牙又稱Garnacha，是個生命力十分旺盛的葡萄品種。它們不僅對土壤要求低、抗病能力強，再加上耐旱與較晚熟成的特性，因此十分適合生長在炎熱乾燥的地…
到哪都能長出一片天的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)
作家 | Melody Lü 卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)又譯為赤霞珠和卡本內蘇維翁，不論是舊世界還是新世界產區，皆能看見其蜿蜒的葡萄藤，以飽滿酒體、強勁單寧及高酸著稱。 皮厚…
嬌弱矜貴的葡萄品種－黑皮諾 Pinot Noir
作家 | Melody Lü 黑皮諾(Pinot Noir)可說是眾多愛好者追隨的葡萄品種，愛喝勃根地(Burgundy)的你們一定對它不陌生！ 因為皮膚薄，容易曬傷、凍傷、長菌，是個需要好生照顧、呵…
輕盈搭餐的首選-灰皮諾(Pinot Gris/Pinot Grigio)
作家 | Melody Lü 灰皮諾(Pinot Gris/Pinot Grigio)是皮諾家族的四大變種之一，平常是灰藍色，在陽光下透出如夢似幻的粉色光芒，可釀成白酒和粉紅酒，酒液色澤多為深黃甚至帶…
不容錯過的純淨葡萄-白蘇維濃(Sauvignon Blanc)
作家 | Melody Lü 白蘇維濃(Sauvignon Blanc)是世界上最廣為人知的白酒品種之一，又譯為白蘇維翁或長相思。其以伶俐酸度與奔放果香獨樹一幟，讓眾多酒迷為之傾倒。 白蘇維濃風味特色…
熱愛希哈(Shiraz/ Syrah)的你一定要知道！
作家 | Melody Lü 相信濃郁型紅酒愛好者一定對希哈(Syrah / Shiraz)這個品種不陌生，其為世上最古老的品種之一，釀造出的葡萄酒香氣濃郁且酒體強勁，獨特的風味累積眾多死忠粉絲。除了…
