10月 葡萄酒品酩大師 Sung | 拜拉酒莊 粉紅貝拉 粉紅酒 2021
10月份品酩大師 | Sung 【拜拉酒莊 粉紅貝拉 粉紅酒 2021 | Rosabella 2021】 【Rosé WINE X 韓式烤肉】 近期家裡的聚餐,選了這支粉紅酒搭餐韓式烤肉 拜拉酒莊 …
10月份品酩大師 | Sung 【拜拉酒莊 粉紅貝拉 粉紅酒 2021 | Rosabella 2021】 【Rosé WINE X 韓式烤肉】 近期家裡的聚餐,選了這支粉紅酒搭餐韓式烤肉 拜拉酒莊 …
作家 | 吳明 繼上次的米其林綠星餐廳用酒推薦指南,今天獵酒人將帶來一星餐廳所選用的葡萄酒款。 本次搭配會以一星餐廳 Forchetta、De Nuit以及Liberté的特色料理,提供饕客們餐酒搭配…
作家 | 吳明 【餐廳、酒款資訊】 EMBERS官網 | 線上預約餐廳 |逛米其林酒款 【2022米其林綠星餐廳——EMBERS】 榮登米其林綠星的「EMBERS」以在地食材呈現台灣風味,訴說著寶島山…
作家 | 獵酒人創辦人 什麼是橘酒? 橘酒泛指用白葡萄釀造並經過浸皮過程的葡萄酒,也可被認為是用釀造紅酒的方式釀造的白酒。白葡萄經過浸皮發酵,從中獲取金黃、亮橘色澤及比白酒稍高的單寧與風味複雜度。橘酒…
作家 | Melody Lü 灰皮諾(Pinot Gris/Pinot Grigio)是皮諾家族的四大變種之一,平常是灰藍色,在陽光下透出如夢似幻的粉色光芒,可釀成白酒和粉紅酒,酒液色澤多為深黃甚至帶…
作家 | Yoyo(葡萄酒手繪筆記) 夏至六月天,美好莫過於與三五好友,到郊外野餐談天,當然少不了美酒助興。但遇到天氣太熱不想喝口味太重的紅酒,但選白酒又怕口感太輕喝起來不過癮…不妨試試看…
作家 | Melody Lü 「母親節又到了,可是我不知道媽媽喜歡喝什麼,選哪一支酒比較好呢?」你的心聲獵酒人聽到了!不論你的媽媽是活潑開朗、嫻靜淑雅,還是聰明伶俐,都有為她量身打造的好酒讓你送禮送到…
作家 | Melody Lü 法國美食家薩瓦蘭(Jean Anthelme Brillat-Savarin)曾說:「用餐若無酒,宛如日子無陽光(A meal without wine is like …
什麼是火山酒?除了意指「火山區所釀的葡萄酒」,也是近年來「很火的酒」引起全世界酒迷們的高度關注和熱議,西西里火山酒絕對排在愛酒人的寶藏名單之中。
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