企業送禮與大宗酒類採購指南 福委會、尾牙春酒、客戶贈禮一次搞定
作家 | 獵酒人 2026 過年送親友或買來自己喝怎麼選酒？本篇依風味與預算推薦威士忌、氣泡酒、清酒梅酒與紅酒，好喝、有話題、不容易撞禮。除了送親友，這一頁的酒款也非常適合過年聚會或買來自己喝。 一、為什麼企業送禮，不能用一般購物邏輯？ 企業送禮與個人購買最大的不同，在於「風險」與「責任」。 企業採…
【勃根地知識與推薦】認識葡萄酒的最高殿堂——勃根地分級與名莊介紹
作家 | Steven Liu
近幾年因為物價膨脹、氣候異常，加上人力、原物料、運費都變貴，全球葡萄酒面臨了極大的漲價壓力；其中，身為葡萄酒最高殿堂的勃根地（Bourgogne）更是漲瘋了，稀缺的頂級酒款漲上天就不用說了，現在就連入門級的勃根地，都不是一般葡萄酒小資族能夠輕鬆負擔的價位。
你一定會問，勃根地葡萄酒特別貴，到底憑什麼？
原因除了此地品種黑皮諾（Pinot Noir）被稱為「全世界最嬌貴難種的葡萄品種」，種植成本較其他產區高之外，勃根地葡萄園面積因分割繼承制造成較小而零碎，無法如波爾多等產區能產生規模經濟效應；加上「風土（Terroir）」概念凸顯每座葡萄園的差異性，連帶讓葡萄園之間幾無替代性，更加深了勃根地葡萄園產量低的稀缺特性。
此外，近年異常天氣加劇，勃根地飽受春季霜害、夏季暴雨之苦，產量嚴重不穩定，讓價格也隨之劇烈變動；最後，全球高端市場對勃根地需求日益增長，甚至不少藏家以「投資」的角度看待勃根地葡萄酒，都造成勃根地酒價猶如火箭升空般一路向上、再難回頭。
好複雜根本搞不懂？勃根地產區分級輕鬆學
勃根地葡萄酒除了貴，獨特又複雜的產區分級制度，也往往造成許多消費者卻步。有別於全球大部分葡萄酒產區僅作區隔、不分高下，勃根地卻明明白白由下而上制定出「大區級」、「村莊級」、「一級園（Premiers Crus）」與「特級園（Grands Crus）」四個葡萄園分級；其中大區級產量佔勃根地一半以上，而一級園僅10%，特級園更是只占了1.4%的整體產量。
▲從這張圖表就能清楚看出勃根地分級制度的階層關係與產量比重。
勃根地另一個難學之處，在於每個分級都有太多名稱要記，例如村莊級有44個村莊名，一級園有640座、特級園有33座，而且各個村莊、一級園與特級園中又有名聲卓越與品質一般的區別，諸多因素在在都增加了消費者選購酒款的難度，也造成勃根地總是少數專家或有錢人在喝的刻板印象。
每瓶酒都是收藏品！勃根地5大名莊一次看
然而，探索葡萄酒的旅程若跳過了勃根地，那將極其失色且不完整。因此，以下介紹勃根地不可不認識的五大名莊，讓想要了解勃根地的你可以按圖索驥，逐步打開這座葡萄酒最高殿堂的大門。
羅曼尼．康帝酒莊
Domaine de la Romanée-Conti
酒友間簡稱為「DRC」的羅曼尼．康帝，是無須質疑的唯一酒王。除了一款非常態性的一級園紅酒，羅曼尼．康帝所有酒款都是特級園，其中獨佔園La Romanée-Conti與La Tâche每瓶售價20萬起跳（且代理商不單賣），唯一的白酒特級園Le Montrachet每年產量僅3,000瓶，價格往往比兩座紅酒獨佔園更高、更難買！
樂華酒莊
Domaine Leroy
羅曼尼．康帝是酒王，樂華無疑就是酒后了。酒莊莊主Leroy女士其家族曾是羅曼尼．康帝的共同經營者，Leroy本人也在參與羅曼尼．康帝營運十多年後離開，開設了同名酒莊樂華。Leroy女士為與家族釀造的葡萄酒區分，由她本身酒莊產出的紅酒為紅色封籤（Domaine Leroy），其家族生產的酒款則為白色封籤（Maison Leroy），這就是許多人所說的「紅頭Leroy」與「白頭Leroy」。
亨利．加葉酒莊
Henri Jayer
亨利．加葉有著「勃根地酒神」的美譽，出身微寒的他，靠著天分與努力成為勃根地釀酒傳奇。他聞名天下的一級園Cros Parantoux隨著酒神逝世已成絕響，但亨利．加葉在世時從不吝於傳授技藝，因此酒神雖逝，還是可以從Domaine Emmanuel Rouget、Domaine Méo-Camuzet、Domaine Philippe Charlopin等酒莊的葡萄酒中，品嘗到酒神神乎其技的釀酒造詣。
阿曼．盧梭酒莊
Domaine Armand Rousseau
阿曼．盧梭酒莊在勃根地有著「王者之村」美譽的哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）中，因其頂尖的釀酒品質而獲得「香貝丹之王」的稱號。阿曼．盧梭酒莊最知名的香貝丹（Chambertin）特級園紅酒，市價均在十幾萬起跳。
樂弗雷酒莊
Domaine Leflaive
前面提到的名莊多以紅酒著稱，但提到勃根地頂級白酒，就不能不認識人稱「公雞酒莊」的樂弗雷酒莊。家族已有四百多年釀酒歷史的樂弗雷酒莊，位於勃根地最知名的白酒村莊普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet），樂弗雷產自此村三座特級園的白酒，均被譽為勃根地最頂級美味的夏多內。
第一次喝勃根地就上手！三款平價好酒帶你入門
前面提到勃根地五大名莊，每款葡萄酒都是可以上拍賣場的收藏品等級；就算不追求最頂級的享受，勃根地不少品質優良的酒莊葡萄酒也是所費不貲。難道，想跨進勃根地這座聖殿，就只有散盡家財這條路嗎？
其實，勃根地特有的「酒商（Négociant）」制度，讓品嘗平價美味的勃根地葡萄酒成為可能。勃根地的酒商本身並不擁有葡萄園，而是向其他酒莊或葡萄農購買葡萄或葡萄汁，在自家酒莊進行釀造與裝瓶銷售，因此酒商葡萄酒往往具有規模經濟優勢，多來源的葡萄採購也降低了極端氣候所造成的產量影響，酒商酒也就能比酒莊酒要多了些價格優勢。
以下介紹三家勃根地最知名酒商，分別挑選其「大區級紅葡萄酒」與「大區級白葡萄酒」，體會最能代表勃根地整體風格的紅白酒風味，以及有著「最平價特級園」之稱的Corton Grand特級園葡萄酒，讓你有機會用「銅板價」（相較於名莊特級園）感受特級園獨有的細膩風味！
亞伯彼修勃根地起源紅葡萄酒
Maison Albert Bichot Bourgogne ORIGINES Pinot Noir
亞伯彼修是勃根地酒商中的品質保證，其大區級紅葡萄酒捕捉了勃根地黑皮諾特有的優雅花香與細膩口感，是認識勃根地黑皮諾風味的首選之一。
獵編激推！千元內最值得入手的勃根地名莊大區級紅白酒！
來自 25-30年藤齡的葡萄，果實滋味濃縮而鮮明。入口滿是黑醋栗與李子般的鮮甜果香，還帶有經過 8-12 個月桶陳後的優雅木質氣息。酒體細緻順滑，柔美之中又保有結構感。最佳品飲期落在未來 3-5 年，正是體驗它新鮮多汁的好時候。
這款酒同時也是米其林三星餐廳「君品頤宮」的指定用酒，搭餐超級百搭——無論是香草嫩雞、豬頰肉，還是熟成起司拼盤，都能完美襯托。
路易佳鐸勃根地白葡萄酒
Louis Jadot Bourgogne Chardonnay
路易佳鐸為勃根地三大酒商之一，酒款品質穩定、價格合理，大區級白葡萄酒展現勃根地夏多內宜人花果香氣與圓滑柔順口感，想認識勃根地白酒風格可從這裡開始。
這瓶一定要試！金黃色澤超誘人
這支夏多內融合金丘與馬貢區的風土特色，呈現柔和的金黃色澤。青蘋果、柑橘與淡雅花香交織，口感清新明亮，帶有優雅礦物氣息。木桶處理後再經不銹鋼槽熟成近 10 個月，兼具果香與酸度的平衡感。非常適合搭配白肉魚或清爽家禽料理。
路易拉圖高登特級園紅葡萄酒
Louis Latour Corton Grand Cru
大區級酒款體會的是勃根地整體的產區印象與風味走向，而特級園葡萄酒才能一窺頂級勃根地堂奧。這瓶路易拉圖的高登特級園「只需」台幣四千多元，讓你有機會用「親民價」一償宿願。
厲害的紅酒，路易拉圖 Corton-Latour 特級園 🍷
葡萄都來自高登丘半山腰，日照好、熟成度棒，難怪味道這麼迷人。
入口滿滿的野莓、櫻桃香，還帶一點甘草跟木桶香，酒體厚實又有架構，餘韻很長～
重點是它還能再陳放至少 10 年，越放越精彩！
配牛排、羊排或鴨肉超搭，想要來點起司拼盤也完全沒問題 🥩🦆🧀
如果想找一瓶既有氣勢又能收藏的紅酒，這支真的值得試！
熱門勃根地紅白酒推薦
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NT$1620
Steven Liu
與妻陪著三個孩子奔向天命之年，向他們學習也向人生學習。嗜酒，葡萄酒為最，每月零花皆浪擲於此。
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